Неможливість сказати «ні» хрусткому, приємно перепеченому, гострому м’ясу. У хутряному млинці з курячих грудок можна робити різноманітні страви, можна змішати з тістом сир та всілякі насіння. Варто спробувати різні суміші спецій, щоб ви завжди могли покласти на стіл трохи іншого смаку.

гострому

Куряча грудка в млинцевому хутрі

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 60 дкг філе курячої грудки
  • 10 дкг борошна
  • 2 дл олії
  • 1,2 дл молока
  • 2 яйця
  • 2 зубчики часнику
  • 1 чайна ложка спеції солі
  • 1 чайна ложка розпушувача
  • перець
  • час підготовки: 15 хвилин
  • час підготовки: 20 хвилин

Підготовка:

Для хутра висипте борошно в миску, змішайте з розпушувачем, змішайте яйця і молоко. Приправити сіллю і перцем, втиснути часник. Тісто добре, якщо воно однорідне і має щільність, подібну до млинцевої. Ви можете загустити його борошном і розбавити газованою водою або молоком.

Курячу грудку промити, нарізати тонкими скибочками і опустити в тісто для млинців. Покладіть багато гарячої олії і обсмажте обидві сторони до золотистої скоринки. Тим часом знижуйте температуру, щоб запобігти її згорянню зовні і збереженню всередині сировини. Також будьте обережні, щоб не пошкодити хутро, коли його перевертаєте. Якщо воно застрягло, потягніться під нього лопатою. Візьміть готове м’ясо на паперовий рушник і капніть з нього масло.