Деякі рецепти подорожують з рук в руки. Вони перекладаються з сім'ї в сім'ю, і таким чином вони також переносяться з батьківщини в сусідні країни. Домашні огірки - один з них. У кожної господині свій рецепт, але вона любить переносити його сусідові, подрузі чи сестрі, і вона спробує. Так до нас прийшов рецепт маринованих огірків. Ви не повірите, що їсте. Вони просто фантастичні.
Вам знадобиться:
4 зубчики часнику
2 лаврових листа
1 менша петрушка
1 перець чилі
1 стебло свіжого базиліка
щіпка сушеного чилі
2 довільних шматочки селери
4-5 листочків смородини
2 листя кропиви
Спосіб приготування:
Закип’ятити воду в горщику, додати цілу петрушку та лаврове листя. Доведіть воду до кипіння. Дайте охолонути. Якщо ви не хочете використовувати петрушку, вам не потрібно нічого готувати. Просто залийте лавровий лист водою і налийте в чашку огірків.
Помийте огірки, покладіть їх у миску, в якій ви їх солите. Дайте солоним огіркам постояти і тим часом підготуйте всю зелень. Наріжте трави на менші шматочки, якщо покладете огірки у велику чашку, різати їх не доведеться. Додайте їх до огірків і натисніть на часник. Наріжте селеру тонкими скибочками і додайте до овочів. Додайте чилі і запиліть всю овочеву суміш невеликою кількістю гострого перцю. Якщо ви хочете, щоб аромати правильно поєднувались, а огірки пахли, залиште їх закритими при кімнатній температурі і залийте водою протягом 1 дня.
Потім просто помістіть їх у склянки, залийте солоною водою, в якій вони вимивались, і закрийте. Вони чудові як салат, але також і як гарнір, оскільки вони не кислі. Однак вони, безумовно, найкращі з м’ясом на грилі. Бажаємо вам гарного смаку!
sovkusom.ru