Інгредієнти

4 кілограми твердих стиглих помідорів

гострий

2 чайні ложки меленого кмину

1 1/2 чайної ложки меленого коріандру

⅛ чайна ложка кайенського перцю

6 пакетиків підсолоджувача SPLENDA® зі стевією

1/4 склянки лимонного соку

1 1/2 чайної ложки кошерної солі

Харчова інформація на порцію

Розмір порції: 2 столові ложки сальси

Калорії 10
Загальний жир 0 г.
Насичених жирів 0 г.
Холестерин 0мг
Натрію 95 мг
Загальна кількість вуглеводів 19 г.
Харчові волокна 1 г.
Цукри 2 г.
Білок 1 г.

Інструкції

Для підготовки до консервування на водяній бані:

  1. Мийте банки і кришки в гарячій мильній воді; Змити теплою водою.
  2. Наповніть горщик наполовину водою; Додайте глечики та воду для покриття. Доведіть воду до кипіння, зменште вогонь і тушкуйте.
  3. Помістіть кришки у воду, щоб закрити їх у невеликій каструлі; Доведіть воду до кипіння. Варити на повільному вогні до готовності до використання.
  4. Виймайте та спорожняйте банки та кришки, по одній, за потребою для наповнення.

Для приготування соусу:

Консервований соус:

  1. Гарячий соус відразу ж закиньте у підготовлені банки, залишивши вгорі банки простір 1/2 ". Очистіть обідки та нитки банки. Накрийте кришками із 2 частин; затягніть смужки.
  2. Поставте банки на полицю в консервному банку. (Вода повинна покривати банки принаймні на 1 дюйм; при необхідності додати окропу.) Накривши, довести воду до слабкого кипіння.
  3. Обробляйте 10 хвилин. Вийміть банки і поставте вертикально на рушник, щоб повністю охолонути.
  4. Після того, як банки охолонуть, перевірте ущільнення, натискаючи пальцем на центр кришки. (Якщо кришка відновлюється, кришка не герметична і необхідне охолодження.)
  5. Зберігати в прохолодному темному місці до 1 року. Після відкриття зберігати в холодильнику та використовувати протягом 2 тижнів.