Чудово ароматний та смачний рисовий десерт, якому ніхто не встоїть.

рецепт

Інгредієнти

Підхід

Приготуйте запіканку (також підходить для духовки) і вставте в неї зерна ванілі, які ми вийняли з вирізаного соска гострим ножем. Ми також кладемо соску в горщик.

Додайте напівзламані палички кориці, цілі гвоздики та цілі соски з кардамону (зерна).

Увімкніть полум’я під запіканкою і нагрівайте спеції насухо протягом півхвилини.

Потім додайте воду, молоко, вершки, натерту цедру лимона і цукор. Періодично помішуючи, доведіть все до кипіння.

Додайте рис, перемішайте і знову доведіть до кипіння. Варити близько 10 хвилин.

Тим часом розігрійте духовку до 200 ° C і змішайте жовтки з розтопленим вершковим маслом у мисці, охолоджуючи вершками.

Вимкніть полум’я і додайте жовткову суміш до рисової каші. Добре перемішайте і поставте всю запіканку в розігріту духовку приблизно на 15 хвилин.

Пудинг подається гарячим у маленьких мисочках з кулькою морозива або заправляється ложкою кленового сиропу.