Ми бачимо, що вилуплення проти Дня Святого Валентина - марний хіпстер, але замість шматочка шоколаду, хмаринки квітів, ми вибрали страви, приготовані від серця, що вважалося відправною точкою для емоцій, щоб виразити порив любові. Оскільки серце їстівне, коли воно вже не б’ється за когось, це також жорстка маленька кишка, яку можна перетворити на ніжні та м’які закуски з невеликою енергією.
Оскільки сьогодні День закоханих, ми можемо поміркувати, чому орган, що перекачує кров, став стилізованим символом любові, коли його колір і зовнішній вигляд насправді не поєднуються із намальованими серцями, тож не дивно, що він, мабуть, не має до цього жодного відношення.
Згідно з теорією професора психології Гальдіно Пранзароне, який досліджує походження та символіку Дня Святого Валентина, відправною точкою для стилізованої форми серця є приклад, приклад богині кохання Афродіти. Інші кажуть, що символ серця пов’язаний з народженням. Віруючі єгипетського походження кажуть, що одна із семи душ тече із серця вагітної матері в утробу матері, де вона втілюється в майбутній дитині. Відповідно до цього серце, душа та нове життя утворюють єдність. Інша група стверджує, що перше відоме подання серця до Дня Святого Валентина знаходиться в i. e. Його можна пов’язати з містом Кірена 7 століття, де рослину їли як протизаплідний засіб, листя якого точно відповідають формі сердець, намальованих сьогодні. Хтось розглядає його як фалічний символ, хтось сприймає це як імітацію грудей, але також існувало переконання, що воно найбільше нагадує серце крокодила.
Давайте їсти серце!
Його легко приготувати, а серце з птиці та ссавців вимагає мінімального лущення. Можливо, в обох залишилася кров, це слід змити, а сировину вирізати. Що до того ж дуже дешево.
Мабуть, найкраще враження для споживачів - це серце яловичини, баранини чи свинини, яке залишилось позаду. Гордий, великі шматки м’яса, крім того, серце найкраще підходить для залицяння, користуючись угорською мовою (всім серцем я віддаю перед собою серце і т. Д.). Оригінальний рецепт фаршированого серця можна знайти в книзі Паля Кеві «Трансільванське свято», де свиняче серце повинно бути наповнене кип’яченою водою печінкою та вирізаним із внутрішньої сторони стіни кубиком серця, Хайналка наповнила його нирками, переповненими емоціями:
В останні роки конфі став майже такою ж лайкою, як макарон або дика цибуля, але нам не можна дозволяти відволікати нас. Сьогодні свято, тому ми можемо назвати це конфіденційним або жировим відведенням, і на той час це вже здається менш елегантним. Як і крихти, м’яко пом’якшують серце в жирі, в результаті з’являється м’яке щастя, писк і жирний хліб.
Хоча колір напрочуд фіолетовий, фіолетовий майже рожевий, що відповідає любові, тому 14 лютого - ідеальний час, щоб подати серце Задунайського червоного вина. Хоча колір справді фіолетовий, і це дуже не приємна їжа.
Серце ягняти furmintos - ідеальний доказ того, що імпульсивна покупка імпульсної покупки та деяка сировина, знайдена вдома, також може принести веселу гармонію. Це також рецепт вина і, нарешті, не дивний за кольором. Серце баранини, звичайно, не куряча грудка, яку можна отримати в будь-якому гіпер-або м’яснику за тонну, але її можна сміливо замінити свининою, але тоді час приготування слід продовжити.
Паніровані серця англійців також виготовляються з вином, спочатку виготовленим на Мадейрі, але якщо ми не встигнемо його знайти або скоріше витратимо гроші на серцеві цукерки та квіти, підійде пряне, характерне червоне вино, щось, що ми хотіли б випити.
Ідеальний подарунок для шанувальників викривлених або капсаїцинів - це ароматне серце з анісу - рецепт, розшифрований на основі смаку страви, дегустованої в Китаї. Фаворит Петра Анни, що є гарантованим сюрпризом для тих, хто тренується на бульйоні.
Пташине серце є найпоширенішим курячим серцем у торгівлі, і його правильно кладуть у бульйон, щоб ми могли потім суньїня полювати на м’яко приготовлені шматочки від членів нашої родини. Серце качки - рідкіший подарунок, він має більш виражений смак, ніж курячий, і все ж перебування на спиртній лінії виявилося хорошим другом сидру. Газоване вино веде божевільну кар’єру в Угорщині, минулого літа це було одним із хітів пабів, що не руйнуються та не руйнуються, ми його теж скуштували, але так, ніби ми скористалися їжею більше, ніж у келиху, качине серце це добре для курки та свинини. Якщо немає качок, ми можемо залишитися з ними. Якщо вам подобається Marmite, обов’язково натисніть.
Ви також не можете пропустити рагу з серця. Тим не менше, ми угорці, які або хліб, або паприка. Серце таке ж смажене, як крихти, правильно приготовлене (6-8 годин) розсипчасте, і ми не можемо афішувати втручання соку паприки. Дійсно тверді обличчя можуть також вкласти в нього круглий серцевий корінь, який є нічим іншим, як його коронарною артерією, тому, коли готується в Цегле, він виступає як класична весільна страва.
І якщо ми цитуємо атмосферу садової вечірки як подарунок на лютий або просто притискаємось до телевізора, щоб перекусити, ми можемо зробити шашлик за рецептом Гастрономічної енциклопедії Larousse. Це виглядає неймовірно, але м’ясо не залишається жорстким, коли духовка досить гаряча.