Про томанську дієту коротко? я це люблю!
Частина 1 - Наше рішення має бути твердим!

Гранат досі є одним із найзагадковіших фруктів в Угорщині. Незважаючи на те, що вони доступні у дедалі більше місцях, багато хто навіть не наважується покласти його у свої візки, бо не знають, як ним користуватися. Проте гранат - це здоровий, універсальний фрукт.

томанська

Він родом з Середньої Азії, але здавна культивується на Близькому Сході та в Середземномор’ї. Він також росте в Угорщині біля південних відкритих стін будинку та інших сонячних місць, захищених від морозу. Однак гранати, доступні в магазинах, надходять з імпорту.

Помаранчевий колір, розміром з яблуко, плід куща граната, який виростає у висоту до декількох метрів, насправді є однією з ягід. Особливістю є те, що велика ягода, розділена на відділення з білими оболонками, має всередині велику кількість насіння, і кожне насіння має окрему м’якоть плоду. Щоб отримати доступ до цих «міні-фруктів», гранат потрібно спочатку розрізати навпіл. Половину ягоди слід постукати дерев’яною ложкою, перевернутою догори дном, і потримати над мискою. Ось так ми отримуємо зерна граната, оточені соковитою м’якоттю плодів. Якщо під час операції в миску також поміщають гіркі, білі частини плодів, залийте насіння водою. Білі частини виходять у колір води, тоді як насіння, оточене насіннєвою оболонкою, залишаються на дні чаші.

Сто грамів очищеного граната мають калорійність 83 ккал. Він містить в середньому 14,7 грамів засвоюваних вуглеводів, 4 грами харчових волокон, 1,7 грама білка і 1,2 грама жиру. Серед мікроелементів він містить значну кількість вітамінів В9, С і К1. Вміст калію, міді та марганцю також є відносно значним. Однак його справжнє значення дають містяться в ньому антиоксиданти. Антиоксидантна активність гранатового соку втричі перевищує активність червоного вина та зеленого чаю. Він містить переважно дубильні речовини, антоціани та похідні елагової кислоти. Вони допомагають нашому організму боротися з окислювальним стресом. Активні інгредієнти граната також мають протизапальну, гіпотензивну, протипухлинну та покращує пам’ять дію.

Ви можете їсти з ним гранат, змішувати його з нежирним йогуртом, кефіром, робити з нього десерт і кидати ним улюблені салати. Солодкий і терпкий сік можна використовувати для грузинської кухні.