Якщо ви хочете зробити швидку і просту закуску, ці грибні гриби - гарна ідея.
З легкими для пошуку інгредієнтами вам потрібно лише на деякий час увімкнути духовку і зробити швидку зажарку, начинку і грати.
Білі гриби мають дуже цікаві харчові властивості, вони багаті вітамінами групи В та фолієвою кислотою. Вони також містять мінерали, багаті калієм, крім заліза, міді та селену містять фосфор.
Мені найбільше подобається в них те, що вони містять мало вуглеводів і вміст жиру дуже низький, тому вони мають мало калорій.
Гриби з гратену - ідеальна закуска, ідеальна закуска, якою можна поділитися.
Я підготував стандартну версію, тобто з інгредієнтами, які споживає не кожен, але я дам вам ідеї, щоб ви могли їх змінити і перетворити цей рецепт на вашу ідеальну закуску.
Для приготування цих грибів я використав наступне інгредієнти:
- Великі білі гриби.
- Половина цибулини.
- 2 скибочки копченого бекону.
- 200 мл рідких вершків для варіння, без карагену, будь ласка.
- 1/2 ст. Л. Оливкової олії, (EVOO).
- Морська сіль, білий перець, мускатний горіх і сушений чебрець.
Але, як я вже казав вам, ви можете їх змінити, ви можете уникнути копченого бекону, ви можете замінити сир на харчові дріжджі, а можете загустити соус крохмалем тапіоки, уникаючи використання вершків.
Важливо знати, що завжди існують обґрунтовані альтернативи, що якщо у вас є непереносимість або потрібно провести обмеження харчування, це простіше, ніж здається, вирішити це.
У примітках до рецептів я залишив вам декілька порад, які допоможуть вам.
Як їх підготувати:
- Гриби вимити, видалити основу і залишити.
- Увімкніть духовку на 200 ° C, випікайте гриби з кількома краплями олії приблизно 10 хвилин.
- Покладіть олію на сковороду і пасеруйте цибулю, нарізану дрібним бруноазом,.
- Через 5 хвилин наріжте бекон соломкою і додайте на сковороду.
- Нарізаючи грибні основи на невеликі шматочки і додаючи їх теж, добре протушкуйте.
- Тепер ви можете залити бризку білого вина і дати йому випаруватися.
- Додайте крем і дайте йому зменшитися приблизно протягом 5 хвилин.
- Як тільки соус стане густим, гриби можна наповнити, натерти сир, який найбільше подобається, і натерти на тертці.
Гриби виділяються тим, що містять мало вуглеводів і мало жиру, саме тому вони так низькокалорійні.
Харчові переваги грибів:
- Вони дають 22 ккал на 100 грам.
- Вони мають білок, приблизно 3 грами на 100 грамів.
- Вони містять вітаміни: D2, тіамін (B1), ривофлавін (B2) та ніацин (B3), B6 та вітамін C.
- Фолат
- Магній
- Залізо
- Матч
- Багатий калієм
- Цинк
- Джерело клітковини.
- Вони не містять жиру.
Якщо ви любите гриби, не соромтесь, приготуйте їх як аперитив і перекусіть корисно.
Сподіваюся, вам сподобається! 😉
Якщо вам сподобався цей рецепт, вас також може зацікавити: