Блог про російську культуру, типову кухню та російські традиції. Інформація про росіян, які проживають у Мексиці. Російські події в Мексиці.

Гречана каша (гречнева каша)

Гречана каша

За загальною думкою, гречана каша посідає друге місце серед найвизначніших страв національної кухні Росії після супу Щі (Щи), а також популярна в кулінарії Білорусі, України та Польщі.

Гречка бере свій початок з Середньої Азії. У Росії він з'явився з VII століття і дуже швидко поширився в країні. Його назва по-російськи Гречка (гречка) походить від слова Греція, оскільки з цієї країни в Росію привезли гречку.

Ця рослина вважається «королевою рослинного білка» завдяки високому вмісту білка та великій доступності. Будучи їжею, багатою лізином та іншими незамінними амінокислотами, гречка допомагає в боротьбі з холестерином та серцево-судинними захворюваннями.

Вміст його у вітамінах групи В разом із вмістом заліза є добрими союзниками проти анемії. Він не містить глютену і тому ідеально підходить для дієт для целіакії.

Гречка - енергійна і поживна їжа. Ідеально підходить для холодних країн або взимку і дуже підходить для людей похилого віку, дітей та реконвалесцентів.