• Продукти
      • КОРМЛЕННЯ
      • Заправки, сіль та підсолоджувачі
      • Рис, крупи, бобові та макарони
      • Кава, розчинні крупи, настої та чаї
      • Бульйони, супи, креми та пюре
      • Пресерви
      • Сніданки та закуски
      • Дієтологія
      • Східні страви
      • Фрукти, фрукти та овочі
      • Цукерки
      • Готові страви
      • Десерти
      • Соуси та вершки для приготування
      • Насіння
      • НАПИТКИ
      • B. овочі
      • Пиво
      • Закуски
      • Соки
      • НЕМЕБЯ І ДІТИ
      • Догляд за тілом
      • Гігієна порожнини рота
      • Тілесна гігієна
      • Підгузники та серветки
      • ОСОБИСТА ГІГІЄНА
      • Догляд за тілом
      • Догляд за капілярами
      • Догляд за тілом
      • Догляд за обличчям
      • Догляд за руками
      • Гігієна порожнини рота
      • Тілесна гігієна
      • Інтимна гігієна
      • Гігієна рук
      • ДОМА ЧИСТИЙ
      • загальний
      • Тілесна гігієна
      • Одяг
      • Посуд
  • Нові надходження
  • Рецепти
  • Бізнес
    • Про Biocop
    • Професійна сфера
    • Поширені запитання
  • BioNews
  • Зв'язок

Гречані котлети з соусом «без томатів»

Інгредієнти

соусом

Інгредієнти фрикадельки

1 склянка гречки (близько 180 г)

2 склянки мінеральної води

1 ст ложка трави солі або 1 ст ложка тамарі.

2 зубчики часнику

1 ст. Ложка подрібненої петрушки

Свіжомелений перець (за бажанням)

Інгредієнти соусу "без томатів"

1 середня цибулина

1 зубчик часнику

1 невеликий буряк

Ароматичні трави за смаком

2 ст. Ложки оцту умебоші

2 ч. Ложки яблучного концентрату

Підготовка

Для котлет: Зробіть запас овочевої основи та зарезервуйте.

Помийте гречку і варіть у 2 мірках води близько 20 хвилин.

Зробіть соус з цибулею-пореєм і часником.

Змішайте гречку з попередніми інгредієнтами, подрібненою петрушкою і тамарі в мисці. Зробіть кульки і позначте на сковороді невеликою кількістю олії до легкого підрум'янення.

Для томатного соусу: відваріть буряк до готовності.

Пасеруйте часник і цибулю до золотистої скоринки, додайте моркву, нарізану раніше на півмісяця, половину буряка та ароматичні трави. Додайте воду, щоб покрити 1/3, і посоліть (кожен раз, коли додається інгредієнт, це потрібно робити)

Варити під кришкою 15-20 хвилин.

Додайте приправи та пропустіть через змішувач, дбаючи про усунення зайвої рідини, виправлення приправ або солі, якщо це необхідно.