морепродуктів

підготовка:
90 хв

Інгредієнти

3 склянки провареного рису Густадіна

200 грамів кальмара почистіть і наріжте скибочками

1/2 кг очищених сирих креветок

200 грам подрібнених чорних черепашок з їх соком

200 грам молюсків

200 грам мідій

1/4 кг морського окуня порізати на шматки

2 зелених болгарських перцю, жулієн

1 середня перлова цибулина, жульєнірована

2 зубчики часнику, подрібнені

1 чайна ложка кольорового вершкового масла

1 чайна ложка кінзи, дрібно нарізаної

1/2 перцю чилі, дрібно нарізаний

2 ложки масла

4 столові ложки оливкової олії Борхес

сіль, перець і кмин за смаком

1 лавровий лист

1/4 склянки китайського соусу Густадіна

1/2 склянки гороху

Підготовка

У великий горщик помістіть олію, масло і кольоровий шортин.

Пасеруйте цибулю, часник, солодкий перець, коріандр і лавровий лист.

Додати китайський соус

Додайте молюсків, рибу та горох.

Смажте їх протягом 5 хвилин, не припиняючи помішувати.

Додайте добре промитий проварений рис Густадіна, залийте гарячою водою на висоту до 2 см і приправте за смаком.

Накрити кришкою і варити на середньому вогні до готовності.

Перевірте своє приготування.

Якщо рис твердий, додайте більше води до готовності.