- Домашня сторінка
- Інший
- Гречані млинці з тофу-кремом та шпинатом
Гречані млинці з тофу-кремом та шпинатом
Час підготовки: 1 год
Кількість: 20 млинців
Інгредієнти з гречаної млинці зі шпинату:
- 320 г гречаного борошна
- 750 мл очищеної води
- 1 місяць гімалайської солі
- 2 ч. Ложки розпушувача без фосфатів
- 200 г шпинату
- 50 мл очищеної води для приготування шпинату на пару
- 1 місяць гімалайської солі
- 2 г часнику
- 2 подрібнити свіжий зелений перець
Борошно плавно змішують з 750 мл води, сіллю та розпушувачем для отримання млинцевої текстури. Шпинат ретельно промивають та видаляють держак. Потім тушкуйте під кришкою 5 хвилин з 50 мл води, сіллю і тертим часником. Закінчивши, пюрируйте за допомогою паличного міксера. Нарешті ретельно перемішайте тісто для млинців ручним віночком, додавши трохи свіжомеленого зеленого перцю. Потім обсмажте на антипригарній сковороді без олії або 1-2 крапель олії.
Це буде близько 20 млинців. Потім приготуйте тофу-крем.