Овочевих рецептів, які також підходять для людей без глютену, ніколи не буває достатньо! Оскільки в моїй родині є все потроху, я створюю рецепти, які підійдуть кожному, і в той же час я не проводжу години на плиті. Останній раз це були гречані овочеві котлети з вершковим солодким картоплею.
Час підготовки: 40 хвилин
Що нам знадобиться на 5-6 порцій?
- 6 солодких картоплин (приблизно 1 кг)
- морська/гімалайська сіль
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 менша цибулина
- 250 г гречки
- 500 мл води
- 120 г замороженої овочевої суміші (наприклад, кукурудза, горох та морква)
- 3 яйця
- чорний мелений перець (опускається, якщо ми робимо рецепт для дітей)
- петрушка
- копчений червоний перець (можна опустити, якщо ми робимо рецепт для дітей)
- 100 г твердого сиру
- 2 столові ложки якісного вершкового масла (може бути і топленого масла)
- 150 мл якісного молока
Як ми будемо діяти далі?
1. Очистіть солодку картоплю, покладіть її в підсолену воду і варіть до м’якості.
2. Дрібно нарізану цибулю обсмажити на оливковій олії на оливковій олії, додати промиту гречку, обсмажити, залити 500 мл окропу, посолити і варити в густій каші.
3. Дайте охолонути. В охолоджену кашу змішайте овочі, яйця, сіль, спеції, перець, перець та тертий сир.
4. Зі змішаної суміші формуємо котлети, які обсмажуємо на краплі оливкової олії з двох сторін.
5. Злийте солодку картоплю і додайте в казан масло і тепле молоко.
6. Коли масло розтопиться, солодку картоплю підсолоджуйте або змішуйте.
7. Подавайте зі свіжими овочами.
Смачного!:-)
Ви також можете знайти чудові рецепти для вегетаріанців у наших книгах Від Фітки до Кухні:
Також насолоджуйтесь:
Фаршировані млинці без глютену з грушею, руколою та козячим сиром
- Запечена брюссельська капуста з фетою: здоровий вегетаріанський обід протягом 30 хвилин - 9 січня 2021 року
- Різдвяний медовий пиріг з ванільною начинкою - 10 грудня 2020 року
- Чудовий перцево-грибний спред: підказка для здорового сніданку, десятого або вечері - 9 листопада 2020 року
Стаття була додана 04.11.2019 і включена до категорії: Рецепти без глютену Рецепти для дітей Рецепти для дітей від 2 років Вегетаріанські | Автор: Івета Кашицька
- Робота вдома має підводні камені! Що допоможе проти неконтрольованого задушення Здорове життя - Жінка
- Робота вдома ніколи не замінить повністю роботу в офісах TREND
- OPC ЕКСТРАКТ ЯДРА ВИНОГРАДУ 180cps PANEX - здоровий магазин
- Чудові млинці без глютену, як від бабусі - Fitshaker
- Морський лящ, салат з макаронних виробів, тефтелі з курки, маринована редька, рис, суп місо, мушан з чаван