Млинці. Солоне або солодке. Зі збитими вершками або сиром. Просто кожен млинець отримає ваші смакові рецептори. Однак створення пухнастого, тонкого і витонченого млинця часом може зайняти багато часу для «традиційних» кухарів. Але що, якщо я шеф-кухар - целіакія? Знайдіть правильне борошно, яке поєднає речовину в неподільне ціле, і в той же час воно не буде «каменем»? Це справді називається викликом! Спробуйте, якщо я порадую ваш смак цим багато прикрашеним рецептом:-).

Я люблю млинці і ще більше борюся з новими викликами. Тому я не вагався і мав справу з цими неслухняними безглютеновими борошнями, які роблять там і там шарапати. Нарешті, я виробив необхідні критерії. Дізнатися, чи переконаю я вас у лові «безглютенових мух», можна лише тоді, коли ви почнете готувати цей рецепт.

Що нам знадобиться на 5 штук млинців?

  • 110 г безглютенового борошна Schar "Mehl-Farine"
  • 2 яйця
  • 2 PL розтопленого вершкового масла
  • 250 мл мигдального молока (або іншого рослинного)
  • щіпка солі
  • 2 PL меду
  • 1 PL меленої кориці
  • 1 PL Масло для смаження топленого масла

Як ми будемо діяти далі?

1. У мисці змішати борошно, розтоплене масло, сіль, мед і корицю. Повільно змішуйте в цю суміш збиті яйця. Поступово додаємо молоко і добре збиваємо. Дайте тісту трохи відпочити близько 5 хвилин.

2. Тим часом розігрійте сковороду з невеликою кількістю вершкового масла. Додайте 3-4 ложки тіста на дно сковороди і рівномірно розподіліть його. Зменште вогонь і продовжуйте смажити, поки млинець не стане досить коричневим. Ми обертаємось і повторюємо процес.

ТИП: Подається з грецьким йогуртом, домашнім варенням та фруктами.

чудові

Tramdaradááá, ми можемо служити. Насолоджуйтесь ними:-).