У мене були м’які овочі, мені довелося їх скучити. А гречку я завжди готував лише як гарнір до м’яса. То чому б не поєднати це?

рецепт

Сирі матеріали

Мої нотатки

Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.

Підхід

Гречку я трохи обсмажив на олії, додав сіль, майоран і воду. Я варив 3-4 хвилини, вимкнув плиту і дав їй розм’якнути.

Я порізала всі овочі (крім цибулі) і тушкувала їх в олії, солила. Налила води і тихо варила. Що стосується овочів, то я дійсно поклав ті, які мені потрібно було швидко витратити. Тож фантазії у виборі немає меж. Коли овочі розм’якли, я налив води і закурив овочі. Але не повністю пюре, я хотів, щоб там були цілі шматки. Я обсмажував нарізану цибулю до золотистої скоринки.

Я змішав овочі з гречкою, смаженою цибулею і тертим часником. Я скуштував суміш і коли залишився задоволений, додав 2 яйця.

Я змастила руками масло і зробила невеликі котлети, які поклала на деко і запекла в духовці.

Як гарнір я подав картопляне пюре з цибулею-луком та соусом із вершків, тертого огірка, часнику, цибулі-луку та трохи солі.