У своїх попередніх дописах я вичерпно розповідав вам, як і чому ми стали рослиноїдними, і ви, мабуть, уже дуєте ззовні, як важливо їсти якомога більше бобових (особливо якщо ви інфрачервоні, так, я писав про це тут)! 🙂 Ця могила сочевиці - явно хіт 2018 року у нас. Мені це дуже подобається, тому що це всім дуже подобається, його легко приготувати, він може бути доданий до нашого раціону різними способами, і це чудова допомога, щоб відмітити нашу щоденну порцію бобових.

сочевиці

Сочевиця траурна, улюблениця сім'ї

  • Зробити це просто: я просто замочую інгредієнти, подрібнюю їх, і я готовий до випічки.
  • Сира маса обов’язково буде стояти в холодильнику 2 дні, тому, якщо я не встигну спекти їх все або хочу попрацювати наперед, я можу залишити її пізніше.
  • Джерело цілого білка: сама гречка містить цілий білок, але в поєднанні з бобовими вона також є повноцінним білком.
  • Його можна використовувати різними способами: ми вже їли його як начинку для овочів, з айваром, веганським або шикарним, він гарний на обід, вечерю і навіть холод: ми брали його кілька разів для поїздки на сендвіч або просто плавно упакований.
  • Усі скуштували фіксовану - або, принаймні, раніше думали - from - від наших друзів до дітей. Сьогодні моя онука не їсть цілі боби і сочевицю, але вона завжди хапає один-два цих сочевичних гриля під час смаження (я, звичайно, роблю вигляд, що це щось дуже пустотливе ... 🙂). Так, гостьові діти теж сподобались.

Основний рецепт

Це основний рецепт, приправа, очевидно, може відрізнятися від чилі, зараз воно просто “угорське”, з перцевим перцем, але не гостре, тому його люблять навіть діти. Якщо ви хочете дорослу версію, ви можете замінити будь-яку частину перцю на гострий еквівалент. Замість гречки можуть входити інші зерна, я пробував з рисом, це спрацювало. Причому лінзою може бути будь-яка лінза: зелена, коричнева, червона. Фотографії мають «гладку» версію із зеленим об’єктивом. Це буде гарний апельсин з червоною лінзою! 🙂

Я зазвичай використовую одну столову ложку кокосового жиру або оливкової олії для смаження на сковороді. Доктор Грегер (творець рекомендації “Тузин щоденно”, я вперше про це писав тут) пропонує абсолютно безмасляну дієту, і ці фрикадельки все одно смажаться в духовці, але це не на смак, як я смажу на справді крижаному жир ... Запечена у духовці версія також стала сухішою. Я все ще шукаю рішення для цього, бо інакше набагато простіше поставити все це в духовку, ніж округляти по одному.

Ми також зменшили споживання солі (ще більше), оскільки я прочитав книгу доктора Грегера, але я також використовую сіль і олію більше за все, крім того, мої краплі карамельної стевії - це три найбільш нездорові речі в моєму дієта прямо зараз. 😀

Інсулінорезистентність з дієтою

Ці котлети можна вважати повільними вуглеводами, незважаючи на подрібнення. 🙂 Для бобових культур дуже цікаво знижувати максимальний рівень цукру в крові після їжі, крім не лише поточного, але і наступних прийомів їжі. Тож якщо у вас ІК, спробуйте з’їсти багату на бобові їжу для кожного з основних страв - ці фрикадельки, наприклад Я також можу уявити собі обід, перекус, вечерю.