Резюме

Вступ

Метаболізм алкоголю та після їжі.

У споживача алкоголю середньої тяжкості (який зазвичай споживає 1 або 2 напої, що містять 10 г алкоголю на день), енергія, отримана з алкоголю, є придатним джерелом для виробництва АТФ. 3 Метаболізм алкоголю через шлях дегідрогенази алкоголю або мікросомальну систему окислення етанолу утворює ацетат, який в значній мірі метаболізується до СО2 та Н2О. Отже, лише невелика частка алкоголю (4, 5, оскільки периферійне використання ацетату як енергії субстрату відбувається за рахунок окислення жиру, 6 потрапляння алкоголю через його вплив на придушення окислення жиру вважається фактором ризику збільшення ваги і збільшення ожиріння в животі, цукровий діабет 2 типу та гіпертригліцеридемія 7 у постійних споживачів алкоголю.

Ліпемія після їжі

фізичних

Вплив їжі з алкоголем та без нього, а також із вправами перед їжею та без них, на ліпемію після їжі у нетренованих осіб, осіб середньої підготовки та висококваліфікованих осіб, всі дані отримані від Suter et al. 14

Повнорозмірне зображення

Вплив алкоголю на фізичні вправи.

Порада Американського коледжу спортивної медицини 15 щодо алкоголю та спортивних результатів полягає у відмові від вживання алкоголю, особливо безпосередньо перед вправою. Професійна асоціація чітко підкреслює не лише відсутність користі від алкоголю для спортсмена, але також підкреслює негативний вплив на результати діяльності та можливий згубний вплив на спортсменів. Алкоголь може знизити ефективність через його метаболічний та серцево-судинний вплив. Однак є анекдотичні повідомлення про те, що деякі спортсмени вживають алкоголь перед тренуваннями чи змаганнями. Випивка і запої виглядають настільки ж поширеними серед спортивних спільнот чоловіків та жінок, як і серед загальної популяції. Дослідження дієти показали, що алкогольні напої становлять до 5% від загальної добової енергетичної норми спортсменів 16, і ця кількість не менша за загальну кількість людей, які не займаються спортсменами. 17

З моменту публікації чверть століття тому "Вживання алкоголю в спорті: позиція Американського коледжу спортивної медицини" 15, в літературі з'явилися деякі суперечливі результати щодо впливу алкоголю на результативність, про що зазначають інші . Всебічні огляди з цього приводу. 18 Вплив вживання алкоголю на результати діяльності людини залежить від кількох факторів: (i) кількості та видів споживаного алкоголю, (ii) ендогенних факторів, таких як різниця між індивідами в толерантності, та (iii) екзогенних факторів (переважно навколишнього середовища). Слід також диференціювати гострий та хронічний вплив алкоголю на фізичну працездатність, що призводить до різних наслідків. Тут буде коротко розглянуто лише гострий вплив алкоголю на фізичні вправи та спортивні показники людини з акцентом на метаболічні та фізіологічні функції.

Чому і як може впливати на ефективність вживання алкоголю?

Також змінюються різноманітні психомоторні навички, такі як порушення рівноваги, часу реакції та координації. 17, 22 Гостро, алкоголь згубно впливає на психомоторні здібності, але знову ж це залежить від дози: низька кількість алкоголю (що призводить до низької концентрації алкоголю в крові, до 0,05 г на 100 мл) зменшує тремтіння в руках, вони зменшують реакцію час і зменшити координацію рук-очей. Помірна кількість алкоголю (концентрація алкоголю в крові 0,06–0,10 г на 100 мл) ще більше посилює ці фактори, а також знижує точність і рівновагу і впливає на навички відстеження, візуального пошуку, розпізнавання та реагування.

Однак негативні побічні ефекти спостерігаються не тільки при вживанні алкоголю. У помірних дозах алкоголь може мати певні переваги завдяки психобіологічним механізмам. Наприклад, зменшення болю та тривожності може бути корисним для виконання певних видів спорту. 22 Алкоголь також може позитивно модулювати оцінки сприйняття зусиль. На малюнку 2 представлено схематичне уявлення про вплив алкоголю на фізичну працездатність через фізіологічні та психологічні фактори.

Схематичний вигляд багатьох психологічних та фізіологічних ефектів, спричинених вживанням алкоголю (етанолу), та його можливого впливу на спортивні результати. Суцільні лінії, вагомі докази; Пунктирна лінія, імовірний вплив.

Повнорозмірне зображення

Гостре вживання алкоголю під час спортивної діяльності.

Попередні дослідження щодо впливу гострого вживання алкоголю на спортивні результати показують суперечливі результати. Деякі дослідження показали, що алкоголь негативно впливає на біг на середні дистанції 23 та витривалість 24, тоді як інші дослідження не виявляють впливу алкоголю на спортивні показники 25, 26 та на деякі метаболічні параметри, пов’язані з працездатністю бігу. Фізичні вправи, такі як лактат крові, частота серцевих скорочень, показники навантаження, вентиляція легенів та споживання кисню. Ці розбіжності в літературі можна пояснити кількома причинами: (i) відмінності в експериментальній схемі, (ii) тип виконуваної вправи, (iii) абсолютна та відносна інтенсивність використовуваної вправи, а також її тривалість, ( iv) характер вимірюваної діяльності, (v) рівень підготовки (як для фізичних вправ, так і для вживання алкоголю) та (vi) методологічні проблеми.

Метою дослідження було дослідити вплив гострої дози алкоголю в помірній кількості на показники витривалості та метаболічну відповідь 13 добре навчених велосипедистів-чоловіків. Після вживання алкоголю або безалкогольного напою було проведено 60-хвилинне випробування на час, при інтенсивності роботи, що відповідала понад 80% VO 2 max. Особи, котрі потрапляють у сліпий простір, із затискачами для носа використовують випадковий розчин, що містить 0,5 мл етанолу + 0,5 г вуглеводів (грейпфрутовий сік) на кілограм знежиреної маси, або ізоволюметричний контрольний розчин, що містить однакову кількість вуглеводів. Рівень алкоголю в крові залишався низьким, досягаючи 18 мг на 100 мл на початку вправи. Через двадцять хвилин після початку вправи воно досягло максимального значення 20 мг на 100 мл, що менше половини швейцарського законодавчого значення для керування автомобілем.

На практиці та, як зазначено вище, 15 спортсменам рекомендується утриматися від вживання алкоголю перед інтенсивними фізичними вправами, під час тренувань чи змагань. Для спортсменів, які не можуть утриматися від алкоголю та навмисно вибирають пити, Американський коледж спортивної медицини 15 рекомендує перед початком змагань уникати алкоголю, крім скромного соціального пиття, принаймні за 48 годин до заходу. У період відновлення після тренування вони пропонують спочатку регідратацію водою та споживання їжі перед вживанням, щоб зменшити всмоктування алкоголю.

Конфлікт інтересів

Автори не заявили про фінансові інтереси.