перевірені

Рецепт кокосово-чорничного чізкейку - крапчастий і вершковий!

Інгредієнти рецептів (особисті)

  • 11 дкг вершкового масла + для змащення форми для випікання
  • 15 дкг злакових печива, розбитих на шматки
  • 7,5 дкг борошна
  • 3,5 дкг кокосової стружки
  • 12 дкг цукру
  • 35 дкг вершкового сиру (маскарпоне або вершковий сир Філадельфія)
  • 4 яйця
  • 1 столова ложка молока
  • 1 чайна ложка ваніліну
  • 30 дкг чорниці

Підготовка

Розігрійте духовку до 180 ° C. Злегка змастіть форму для запікання розміром 36х22х5 см.

У невеликій сковороді нагрійте масло на середньому вогні до світло-коричневого кольору, а потім відкладіть.

У середній мисці змішайте печиво, борошно, тертий кокос і 5 дкг цукру. Влийте масло і добре перемішайте. Вилийте тісто у підготовлену форму для випікання і випікайте 8-10 хвилин до приємного світло-коричневого кольору.

Тим часом у більшій мисці на середньому віночку змішуємо вершковий сир та цукор, що залишився. Додайте яйця, молоко та ванілін і добре перемішайте. Закінчивши, залийте теплим тістом і посипте чорницею.

Випікайте ще 18-20 хвилин, поки середина добре не пропечеться. Дайте охолонути в духовці, накрийте кришкою і поставте в холодильник. Подавати нарізаним скибочками.