На півдорозі між омлетом та вегетаріанською тарілкою, Ця середземноморська сковорода готується за короткий час і є смачним і корисним рецептом. Щоб зробити це, дуже прості та свіжі інгредієнти, подібні до класичного грецького салату, такі як помідори та чорні оливки, але я також додав кілька смачних яєць з вільного вигулу, які вони мені дали. На відміну від нашого картопляного омлету, ми не будемо його перевертати, але він буде потроху згортатися з усіма інгредієнтами всередині.
Інгредієнти
- Яйце 8
- Зелена цибуля 1
- Помідор черрі 120 г.
- Чорні оливки 100 г.
- Сир фета 100 г.
- Оливкова олія екстра вірджин
- Сіль
- Свіжа петрушка
Як приготувати грецьку сковороду з салату
Почнемо з того, що збиваємо яйця з дрібкою солі і столовою ложкою подрібненої петрушки. Подрібніть дрібну цибулю-лук, а потім поставте на вогонь сковорідку з антипригарним покриттям і додайте крапельку оливкової олії, пасеруйте цибулю чотири хвилини поки він не почне бути золотим.
Додайте половинки помідорів чері та чорні оливки і варіть ще дві хвилини, поки помідори не почнуть виглядати м’якими. Вмикаємо решітку з печі.
Зменште вогонь і додайте збиті яйця, варіть п’ять хвилин, поки ми не побачимо, як закріпилися яйця. Додаємо розсипаний сир фета вгорі, і ми гратируємо протягом п’яти хвилин, поки не побачимо золоту поверхню. Посипте ще трохи свіжої петрушки.