Грецький салат, як випливає з назви, страва грецького походження. Він виготовляється з інгредієнтів, типових для середземноморської дієти, таких як; огірок, помідор, червона цибуля, перець та оливки, і це супроводжується заправкою, виготовленою переважно з оливкової олії та орегано. Крім того, зазвичай є інші інгредієнти, такі як каперси або сир фета. Хоча салат можна побачити в багатьох варіантах цього салату, правда в тому, що в Греції його зазвичай не використовують у цьому приготуванні. У сьогоднішньому рецепті ми навчимо вас готувати цю традиційну страву. Якщо ви любите салати, у «Домашній кухні» у нас є розділ, присвячений виключно цьому виду приготування, ми запрошуємо вас відвідати його, адже без сумніву, багато пропозицій, які ми збираємо в ньому, будуть вам до душі.

грецького

В Австралії, США або Великобританії термін "грецький салат" використовується для позначення салату з листям салату, який містить грецькі інгредієнти і який заправляється винегретом. У рецепті, який ми пропонуємо сьогодні, ми уникали використання оцту, оскільки не хочемо, щоб він маскував потужний смак сиру фета. Крім того, за допомогою каперсів ми вже додаємо приємну кислотну точку страві.

Приготування цього салату дійсно швидке, ви просто повинні добре помити овочі та подрібнити їх. потім заправку готують і подають до столу. Важко? Зовсім не!

Одним із чудових аспектів цього препарату є його харчова цінність, споживання сирих овочів забезпечує нам велику кількість вітамінів та мінералів, яких немає в інших препаратах, які піддавались процесу варіння, при якому температура руйнує ці важливі поживні речовини.

Інгредієнти для грецького салату на 2 людини

  • Помідор - 2 одиниці
  • Огірок - 1 од
  • Зелений перець - 1 одиниця
  • Червона цибуля - 1 одиниця
  • Сир фета - 100 грам
  • Чорні оливки - 50 грам
  • Каперси - 35 грам

Як зробити рецепт грецького салату

  1. Почистіть цибулю, наріжте його соломкою жульєн (тонкими скибочками) і покладіть в миску. Ми додамо в миску всі інгредієнти, які ми обробляємо послідовно.
  2. Миємо зелений перець, видаляємо насіння і також нарізаємо його тонкими скибочками.
  3. Помідор миємо і ріжемо на клинки.
  4. За допомогою очищувача знімаємо шкірку з огірка і розрізаємо на половинки скибочок.
  5. Сир фета ми нарізаємо тако.
  6. Додайте в миску оливки та каперси і за допомогою ложки добре перемішайте всі інгредієнти.
  7. Щоб приготувати заправку, ми починаємо зі змішування солі, материнки та перцю в невеликій мисці. Далі наливаємо оливкову олію і знову перемішуємо за допомогою декількох стрижнів.
  8. Нарешті, ми подаємо наш салат разом із заправкою. Ми можемо покласти одне та друге на стіл так, щоб кожна закусочна подавала ту кількість, яку хоче.

Примітки та поради

Тип нарізки, яку ми практикуємо на овочах, залежить від вибору кожного з них. Ми вирішили нарізати їх великими шматками.

Ви можете змінити деякі інгредієнти цього рецепту, але завжди поважаючи сир фета, оскільки він є душею цієї страви.

Хоча традиційна річ цього салату - використовувати оливки Каламата, якщо ви не можете їх знайти, сміливо використовуйте інший сорт чорних оливок.

Якщо вам сподобалось це Рецепт грецького салату Радимо не пропускати більше рецептів салатів і не забувати Слідуйте за нами на Youtube, де у нас є понад 1000 безкоштовних відео для вас. НАТИСНІТЬ ТУТ.