Субтитри публікації.

У наші дні це фантастичний чай: для зміцнення нашої імунної системи, щоб уникнути ангіни.

гірський

Щастя кілька разів привело мене до Греції, і я завжди любив приносити корисні спогади, оливки, оливкову олію, сухофрукти, чаї. «Грецький гірський чай» доступний у багатьох місцях (я показую на малюнках, біля дороги, біля джерела, на базарах і навіть у SPAR.), І це досить загальний термін для рослини, яка настільки ж різноманітна як мальва, шавлія або чебрець. також ... тобто насправді сімейство рослин. «Грецький гірський чай» (або просто «ГОРНИЙ ЧАЙ») є там, в Албанії, грецьких островах, Чорногорії, Македонії, і хто знає, де ми ще не були ...

Вовняна, сіра або жовта трава, яка лежить в основі чаю, є сидеритом, але цей "сидерит" є сімейством трав в Угорщині. Sideritis montana розташований один і має дуже приємну угорську назву: вівсянка - менш красивою, але типовою назвою є гірська (або імператорська) залізна трава.

Назва залізної трави може бути пов'язана з її впливом на загоєння ран. Хлопці з гірських рятувальників у Трансільванії сказали, що це паяння трави. Я не знаю грецької, але вони пишуть, що грецький переклад "sideritis" буквально означає "той, хто має залізну зброю".

Він росте невеликими групами на скелях високих грецьких гір, і його можна зустріти там з висоти 1200м до 2000м. До цвітіння його волохаті листя дуже схожі на листя квітки, що називається «вушка зайчика»!

Давайте розглянемо деякі з багатьох: сорт, який росте в північних горах Пелопоннесу Sideritis peloponnesiaca відомий як виробники в горах Тегосу Sideritis clandestina називають ботаніками. На найдальшому пальці трипалого Халкідікі, в монастирях Афона,. Сидерит атоа називається - я думаю, що гола, не дуже пухнаста гірська рослина є основою грецького гірського чаю. Дельфи або вздовж Дельфів a Сидерит Евбея назва підвиду рослини там. (є також італійський, іспанський та кіпрський підвиди!)

Наприкінці я залишив - я думаю, найвідомішу версію, - τσάι της Εύβοιας ή τσάι απ 'το Δέλφι (Sideritis euboea)На Криті зазвичай додають пасмо до кожної упаковки спецій і продають критський гірський чай окремо та офіційну назву рослини там. Sideritis syriaca.

Угорі ліворуч - критська залізна трава, Sideritis syriaca - праворуч - суміш грецької та албанської залізної трави

Внизу албанська залізна трава - перша, посеред гори Афон, праворуч, олімпійська залізна трава

Я, навпаки, справедливо починаю з приготування грецького гірського чаю навіть давні греки вони пили - бо це правда. З тих пір Гіппократ високо оцінював її переваги, і зараз все більше експериментів доводять цілющі ефекти трави. Він стимулює, покращує імунну систему, очищає дихальні шляхи, і я навіть читав, що він має антибактеріальну, антиоксидантну дію (чудодійний засіб під час грипу, грипу в рази, запобігає вживанню вчасно!), Покращує травлення до рівня що запобігає кишкові спазми, противірусний засіб, фунгіцид. і навіть чай смачний, варто пити для насолоди ! Він містить флавоноїди, такі як шавлія, аніс.

Нещодавно я купував у кількох місцях в Албанії (я приніс це як подарунок кільком, запитаю, чи оцінювали це), напр. з цією дорогою тіткою. Розмова була двомовною, він був албанською, я - угорською, з великою кількістю вказівних. Я купив у нього материнку, гірську (волохату) ромашку, гірський чай тощо.

Гірський чай виготовляють заварюванням.

Вигідний з медом та лимоном - його пропонували у Греції, але ми п’ємо Фанні природним шляхом!

Купили в Албанії (думаю Sideritis clandestina або подібний) чай: