Я люблю грецький салат: сам по собі, як гарнір, як закуску, де завгодно та будь-коли. Я робив це незліченну кількість разів і різними способами, але чесно вам скажу, оригінал для мене склався не найкраще.
Я довгий час не був великим шанувальником помідорів, тому традиційний рецепт не був зі мною, я часто їв лише огірки та сир, і пару бродячих помідорів. Я хотів, щоб було включено більше овочів - що було добре для мене - і, оскільки я великий любитель перцю, я також почав його подрібнювати.
Версія з паприкою
Спочатку я поклав телевізійний перець, потім - Каліфорнію, і вся сім’я це любила. Оскільки смаки поєднуються, томат-перець-огірок потрійний буде надзвичайно смачним, тож саме так тут роблять салат щоразу.
Однак обов’язковий елемент оригіналу, але я часто скучаю за ним - це оливки. Це не схоже на те, що я не хочу, насправді, я люблю це, але мені не так подобається смак інших овочів. Це насправді лише справа смаку, кожен повинен поставити це в мирі, якщо вважає за потрібне.
Спосіб замочування в оливковій олії
Зі спецій найкраще вийшла материнка. Я чув хитрість, що якщо замочити сушену спецію в оливковій олії, смак буде більш насиченим, насиченим у салаті. З тих пір я завжди роблю це, і правда чи ні, я довела метод замочування.
Справа в тому, що як би ми не готували салат, обов’язково відпочивайте в холодильнику принаймні на 2 години, а радше на цілу ніч. Тільки так смаки об’єднаються, і овочі виділять сік, в результаті чого вийде соковитий, соковитий грецький салат.