Блог рецептів

буряка

Я завжди хотів зробити його сирим, щоб зберегти вміст вітамінів, тож саме так я схильний це робити!

Інгредієнти:

  • 2,8 кг буряка,
  • 2,8 кг фіолетової капусти,
  • 1,30 кг цибулі,
  • 1 літр 10% оцту,
  • 80 дкг цукрового піску,
  • 10 дкг кухонної солі (нейодова),
  • 1 ложка мокко меленого кмину,
  • 2 ложки мокко бензоату натрію.

підготовка:

Натерти буряк, капусту, цибулю. Змішайте оцет, цукор, сіль, консервант, мелений кмин і полийте тертими овочами, добре перемішайте.

Дайте постояти добу. Потім ми кладемо його в банки, закупорюємо. Я зробив це вчора, це було сьогодні в банки, ми зробили це делікатним.

Я тільки що зробив це вперше. Я завжди хотів зробити його сирим, щоб зберегти вміст вітамінів. Я готую буряк регулярно взимку та влітку, але це зовсім інакше з фіолетовою капустою, цибулею і тим більше, що вона не вариться, тому вміст вітамінів у ній залишається.

Рецепт Віри Антал

Цим я натерла, симпатичні видовжені скибочки стали смужками.