З березня 2019 року ми з родиною харчуємось, маючи на увазі повноцінну рослинну дієту (ТЕНЕ) (це також відновило мою інсулінорезистентність) - цей запис було зроблено до ТЕНЕ. Я написав серію з чотирьох частин про зміни тут, і тут ви знайдете мої рецепти, виготовлені за ВАМИ.

З тих пір, як була зроблена перша порція мого справді смачного домашнього йогурту без молока, я планував зробити для нього домашню гранолу, але якимось чином поки що ми уникали одне одного ... Зіта Надь, вегетаріанський сніданок Зізі, була випущена восени минулого року . кулінарної книги, яка також перебуває під опікою BOOOK Publishing, і мені пощастило мати спеціальний примірник у своєму розпорядженні після її публікації. 🙂 Коли я вперше переглянув, це був один із перших рецептів, який справді впіймав. Це була перша, але, звичайно, не остання порція граноли, приготовлена ​​на моїй кухні ...

чашка

Зіта Надь: Веганський сніданок

Завдяки випадковій промові ми зі Зізі водночас ми зрозуміли, що ми обидва працюємо з BOOOK Publisher над нашою першою книгою. Це, звичайно, передбачало багато повідомлень пізно ввечері, духовних тренувань та підбадьорювання. 🙂 Я не міг дочекатися, коли нарешті доберусь до обсягу Зізі, бо, так чи інакше, мій улюблений час дня вранці, і я знайшов свою ранкову палітру дещо однобічним.

Ну, обсяг чудовий: його світ кольорів та зображення ідеально підходить для об’єкта зйомки. Звичайно, я вже не знаходжу в цьому нічого дивного, я також шанувальник книг видавництва. Прибл. Я отримав те, що очікував: я вже давно стежу за блогом Zizi, тому знаю, що мова йде про це. яку частку я можу споживати його рецепти, що я можу вирішити, обмінявшись одним-двома інгредієнтами. Для мене було мало «готових» рецептів, але я отримав більше натхнення.

Мої улюблені напр. мій паштет з сочевиці - це рецепт, оскільки я там для різних овочевих мазків - я навіть не розумію, як сочевиця поки що уникала моєї уваги в цій ролі. 🙂 Найбільше мене спіймали рецепти граноли (їх теж три), оскільки виготовлення домашньої граноли також вже давно в моєму списку завантажень. Я зробив третій рецепт, який охрестили «вівсяною версією»: у ньому були всі інгредієнти вдома і навіть темний шоколад - його не можна було пропустити! 🙂

Якщо ви хочете знати, наскільки добре цей обсяг може вписатися в безглютенову та/або резистентну до інсуліну дієту, я рекомендую вичерпне резюме блогу The Puur!

До речі, гранола мала великий успіх для моєї родини, навіть тепла, без шоколаду: виявилося, що Б дійшов до декою на кухонній стілці, а Z намагався непомітно відщипнути від зерен на морозі, але впав кілька разів. 🙂 На щастя, гранола залишається надовго, тому варто випікати більшу порцію - я думаю, я також увіковічую її пляшкою для зберігання.

Я ділюсь рецептом з дозволу автора.