Якщо вам набридла класична грудка на грилі з салатом, помідорами та цибулею, спробуйте це поєднання! Свіжий, насичений кольорами та поживними речовинами та здоровими жирами, яким ваше тіло потребує регуляції своїх гормонів. Якщо ви дотримуєтесь кетогенної дієти, з низьким вмістом вуглеводів, без крохмалю або якщо ви хочете схуднути, це такий тип дієти, який я вам раджу.
Крім того, це прекрасна можливість спробувати кріп якщо ви все ще не знаєте, як користуватися цією лампочкою. Це овоч, багатий на вітамін С, з великою кількістю клітковини, яка допомагає регулювати рівень холестерину, і наповнений водою в ці спекотні тижні. Його смак трохи анісовий, але в цьому рецепті ви навіть не помітите цього. Вперед і спробуйте! Пам'ятайте, що бактерії вашої кишкової флори люблять різноманітність у вашому раціоні.
ІНГРЕДІЄНТИ (для 1 особи)
Для салату:
2 середньостиглих помідора (лише 1 кето дієта)
1/2 невеликого огірка
1/2 червоної цибулі
Чорні оливки 4
Зелені оливки 4
1/4 маленької цибулини фенхелю
1 C яблучний оцет (або біле вино)
морська сіль і чорний перець
1 куряча грудка нарізана філе
сік 1 лимона
Мед 1 С (опустити для кетогенної дієти)
½ c часниковий порошок
½ c сушеного базиліка
морська сіль і чорний перець
ІНСТРУКЦІЯ
Почистіть шкірку (за бажанням) і наріжте помідори невеликими клинками.
Помийте і розріжте огірок уздовж, а потім знову вздовж, поки у вас не вийде 4 шматочки; потім наріжте невеликими шматочками, посоліть і дайте йому пітніти в мисці 5-10 хвилин. Якщо ви повторюєте огірок, то наріжте його тонкими скибочками (краще з мандоліною), покладіть в миску і посоліть; помасажуйте його трохи руками і дайте йому потіти протягом 5-10 хвилин, щоб виділилася вода і гіркота. Добре злийте його, стиснувши між руками перед змішуванням з рештою інгредієнтів.
Очистіть і наріжте цибулю тонкими скибочками. Якщо цибуля повторюється або є сильною для вас, я рекомендую маринувати її в лимонному, лаймовому або яблучному оцті (або оцті з білого вина) принаймні 10 хвилин, час від часу помішуючи; Ви також можете зробити це напередодні ввечері. Якщо у вас є залишки їжі, у скляній банці він протримається 5-6 днів без проблем.
Кріп вимити і дрібно нарізати за допомогою мандолини.
Змішайте всі інгредієнти в салатниці і приправте за смаком. Не забувайте про оливки та орегано!
У мисці змішайте всі інгредієнти з сирою куркою і дайте їй маринуватися 10-15 хвилин. Додайте більше спецій, якщо побачите, що вона дуже розбавлена.
На сковороді на середньому вогні підсмажте курку з обох сторін. Нормально, що він трохи підсмажений, бо мед карамелізується. Тому краще робити це на середньому вогні. Якщо вона сильно липне, додайте трохи води. Так ви отримаєте більше соусу.