Напевно, ви знаєте грейпфрут, цей гіркий, соковитий делікатес теж. Чи знали ви, що наскільки здоровим він може бути, він може бути шкідливим? Читайте далі, тому що в нашій сьогоднішній статті ми представимо цей особливий фрукт, розповімо, як його вживати та на що слід звернути увагу, якщо ви просто хочете насолодитися його перевагами без будь-яких неприємних побічних ефектів!

коли

Звідки береться грейпфрут?

Грейпфрут був виявлений на початку 18 століття на острові Барбадос. Більші кількості спочатку вирощували у Флориді, і зараз їх вирощують практично у всіх субтропічних регіонах (США, ПАР, Мексика, Сирія, Ізраїль, Туреччина та Аргентина). Він дуже добре переносить спеку і росте в пустелі, а також у багатих дощами тропіках. Свою назву він отримав від англійського «виноград», оскільки багато його сортів висять великими скупченнями з дерева, навіть з виноградної лози.

Грейпфрут більший за апельсин, але менший за помело. Багато хто вважає, що воно народилося внаслідок природного схрещування двох плодів. Шкіра гладка і міцно прилипає до м’якоті, має колір від світло-жовтого до червонувато-рожевого всередині та зовні.

Чому це здорово?

Фрукти, багаті вітаміном С, відіграють важливу роль у побудові сполучних тканин, а вітамін групи В, що в ньому допомагає в обміні речовин. Три шматочки грейпфрута на день задовольняють потреби у вітаміні С середньої дорослої людини. Колір рожевого грейпфрута походить від рослинного барвника під назвою лікопін, який також забарвлює помідори в червоний колір і знижує ризик серцево-судинних захворювань, а також захищає від деяких видів раку.

Плід також багатий такими мінералами, як калій, кальцій, магній, залізо та фосфати. Грейпфрут ефективний при розладах шлунка, а його квітка показаний при безсонні. Не кажучи вже про дорогоцінні насіння грейпфрута та олію, віджату з них! Насіння грейпфрута містять надзвичайну кількість бактеріальних, вірусних та грибкових вбивць, тому їх тепло рекомендують для дезінфекції, дієти та респіраторних захворювань.

Коли доглядати за ним?

Гіркий смак грейпфрута обумовлений речовиною рослинного походження, що називається нарінгін, яка, серед іншого, взаємодіє з активними інгредієнтами різних лікарських засобів. Це може нейтралізувати дію одних ліків та посилити дію інших. Якщо ви приймаєте ліки і захоплені смаком грейпфрута, обов’язково попросіть поради у свого лікаря або фармацевта.!

Грейпфрут і взимку!

Хоча його можна зустріти на полицях з фруктами круглий рік, сезон грейпфрутів триває з жовтня по травень. Вдома він може тривати кілька тижнів, і не потрібно зберігати його на морозі - він може тривати довгий час при дещо нижчій кімнатній температурі. Холодильник також не рекомендується використовувати для фруктів, оскільки він особливо чутливий до холоду.

Грейпфрут на грилі: справжній делікатес

Ви можете їсти і пити грейпфрут у багатьох формах - або вичавлюючи в нього здоровий сік за допомогою фруктового преса, або ви можете вирізати м’якоть фрукта з кожної статті навпіл. Філе, очищені від шкірки грейпфрутові кубики чудово підходять для фруктових та овочевих салатів, а також як гарнір до страв з риби та крабів. А як щодо грейпфрута на грилі? Якщо ви хочете чогось справді смачного кулінарного досвіду, киньте кілька ґрейпфрутових кілець на решітку гриля під час смаження в саду, і ви гарантовано завоюєте всі серця та шлунок!