Вони також чудово підходять для лікування високого рівня холестерину або гормонів

Регулярне вживання круп є важливим не тільки для різноманітного та здорового харчування, але також має багато переваг для здоров’я та позитивних наслідків і навіть настійно рекомендується при певних проблемах зі здоров’ям.

зерно

Створено: 12 грудня 2012 р. 11:44
Змінено: 12 грудня 2012 15:32

Якщо у вас високий рівень холестерину

Якщо у вас високий рівень холестерину, найкращий вибір - ячмінь або овес. Вони багаті бета-глюканом, який знижує рівень холестерину в крові, в першу чергу "поганого" холестерину (ЛПНЩ). Гречка також є здоровим вибором для серця, оскільки вона містить режим, який захищає від розвитку високого рівня холестерину. Він також багатий магнієм, тому розслаблює судини.

Якщо у вас є проблеми з рівнем цукру в крові

Щоб підтримувати оптимальний рівень цукру в крові, потрібно вводити в організм достатньо їжі! Рівень цукру в крові не повинен раптово «стрибати», слід шукати рівновагу. Зернові культури є хорошими джерелами магнію, цей мінерал допомагає оптимізувати рівень цукру в крові. Їжте багато вівса, жита, ячменю, гречки та коричневого рису.

Проблеми з гормонами?

Жито, овес, пшениця або ячмінь можуть допомогти вам правильно встановити баланс гормонів. Ці зерна є цінним джерелом вітаміну В6, який полегшує передменструальні симптоми, такі як здуття живота і перепади настрою.

Якщо потрібна енергія

Уникайте готових страв та рафінованого борошна, натомість вибирайте цільнозернові версії, багаті вітаміном B, який організм перетворює на енергію, а також клітковину, яка допомагає підтримувати життєвий тонус протягом дня.

Якщо ми звертаємо увагу на свою вагу

Багато людей, які сидять на дієті, обережно уникають вуглеводів і надходять в організм якомога більше білка. Житна дієта також є чудовим вибором, оскільки вона не підвищує рівень інсуліну раптово, тим самим уникаючи розвитку вовчого голоду, тому ми не будемо жадати їжі чи закусок. Якщо ми їмо житній хліб на сніданок, ми можемо уникнути перекусів між основними прийомами їжі!

Овес і коричневий рис - також хороший вибір, щоб уникнути голоду. Вранці ми їмо кілька зерен вівсянки і на обід коричневий рис.

Якщо ми уникаємо глютену

У харчуванні людей, чутливих до глютену, важливо уникати глютену, наприклад зерна, що містить глютен, пшениці, ячменю та жита. Найкращий вибір для них - рис та рисове борошно, які можна використовувати для пудингу, печива, соусів, але з них також роблять хліб та випічку. Хоча ще не поширений в Угорщині, він використовується у Північній Африці протягом століть.

Безглютеновим зерном є також пшоно, яке багате білком, але легко засвоюється завдяки низькому вмісту крохмалю. Чудове джерело кремнію, який допомагає підтримувати здоров’я волосся та нігтів.