Для напружених вихідних після напруженого робочого дня я приніс порівняно швидке, ситне, дуже смачне та вражаюче основне блюдо. Новий рік приносить нові завдання, нові справи, яких буде достатньо навіть у вихідні. Я думаю, що нас багато таких, тому всі наші бажання - це фаст-фуд, який ми можемо робити і інші речі, оскільки ми можемо довірити половину приготування духовці. Крім того, серед інгредієнтів я також використовував готове до покупки листкове тісто, що полегшує його виготовлення.
Окрім фаршу, в начинку також входять гриби, але ми також можемо додати сир і овочі на пару на свій смак, і якщо нам сподобається цей основний рецепт, ми можемо збагачувати його чимось іншим кожні вихідні.
Інгредієнти:
- 1 пакет листкового тіста
- 500 г фаршу (я використовував свинину, але це може бути також яловичина, індичка)
- 150 г грибних грибів (консервовані, але після належного приготування на пару можна використовувати і свіжі)
- олія, сіль, перець, розмарин
- 1 середня головка цибулини
- 1 зубчик часнику
- 1 чайна ложка меленого червоного перцю
- 1 чайна ложка гірчиці
- 4 чайні ложки сметани
- 1 яйце для змащення
Підготовка:
Очистіть цибулю і часник, подрібніть їх і приправте невеликою кількістю олії. посипати червоним перцем, перемішати швидким рухом. Додайте фарш, обсмажте до вибілення, потім посоліть, поперчіть, посипте дрібно подрібненим розмарином і тушкуйте під кришкою 20 хвилин. За потреби ми можемо підлити під неї дуже мало води. Потім додайте гриби, смажте 5 хвилин без кришки, спробуйте зварити сік.
Коли ми закінчимо, відкладіть його в сторону, щоб трохи охолонути. На середньому вогні додайте гірчицю, а потім сметану і ретельно перемішайте.
Ми розгортаємо листкове тісто, ділимо його вздовж очима на три частини, а потім вирізаємо дві зовнішні третини по діагоналі. Середня, ціла частина буде дном, для цього укладаємо грибо-м’ясну начинку. Складіть два кінці тіста назад і складіть зовнішні смужки тіста по діагоналі, як показано на малюнках.
Розігрійте духовку до 200 градусів. Покладіть м’ясне тісто на деко і змастіть зверху збитим яйцем.
Вставте в духовку і випікайте 25 хвилин у приємному хрусткому червоному кольорі.
Ми можемо подати його з помідорами та свіжим салатом. але майонез і хрін добре поєднуються з ним.
Його навіть можна зробити з копченим м’ясом та вареними яйцями, щоб задовольнити ідею збереження залишків.
Бажаю тобі приємного апетиту!
І хоча все ще зима, моя улюблена чаша з квітковим малюнком Lise мала допомогти мені з подачею,
від чого сірі зимові дні також щасливіші!