Ми в середині осені, і одна із сезонних страв - це гриби. Продукт, який переважає у всіх будинках і має безліч корисних для організму властивостей.
У східній культурі гриби та гриби використовувались як ліки протягом мільйонів років завдяки своїм великим властивостям.
Що нам забезпечують поживні речовини гриби?
Гриби є чудовим союзником у контролі ваги та дієтах для схуднення, оскільки містять дуже мало калорій. Крім того, вони мають якість високої ситності завдяки своїй текстурі та високому вмісту клітковини, і ця комбінація дуже важлива, щоб уникнути голоду.
З іншого боку, гриби є хорошим джерелом вітамінів, особливо вітаміну С та багатьох вітамінів групи В (особливо ніацину та рибофлавіну), крім того, що вони забезпечують мінерали, такі як мідь та селен, серед інших. Вітаміни комплексу групи В можуть допомогти нам поліпшити стан шкіри, волосся та тканин, а вітамін С є хорошим союзником для підвищення захисних сил.
Люди, які харчуються з низьким вмістом вуглеводів, як правило, включають гриби у свій раціон та приготування їжі.
Важливо також зазначити, що завдяки вмісту клітковини це може сприяти поліпшенню різноманітності нашої кишкової мікробіоти, а також може допомогти нам підтримувати хорошу функцію травлення.
Дуже цікавий гриб для здоров’я
Рейші - це гриб, який на Сході вважають «грибом безсмертя». Консистенція деревна, смак гіркий і не вважається їстівною.
Однак це адаптогенний гриб зі здатністю чинити загальний подразник на організм.
Його хімічний склад досить складний, і серед сполук виділяються три основні фітохімічні групи:
- Полісахариди
- Тритерпеноїди
- Ергостероли
- Інші сполуки, такі як лектини (глікопротеїни), нуклеотиди (аналоги аденозину), жирні кислоти, пептиди та мінерали також були виділені.
Існують певні міжнародні дослідження, які показали, що він має антигістамінну, протиалергічну, протизапальну та антивікову дію.
Якими властивостями володіють полісахариди та тритерпени?
Він виділяється своєю імуностимулюючою дією, сприяючи проліферації лімфоцитів групи В і Т.
Антиоксиданти, що зменшують окислення холестерину ЛПНЩ.
У випадку з глікопротеїнами вони сприяють реплікації вірусу простого герпесу (ВПГ).
тритерпени підвищують цитотоксичність і викликають запрограмовану загибель клітин.
Вони є потенційними захисниками печінки, знижуючи рівень аспартат-трансамінази, аланін-трансамінази та загального білірубіну, серед інших.
Крім того, вони пригнічують вивільнення гістаміну, надаючи йому протиалергічні та протизапальні властивості.
Серед інших вже згаданих дій вони зменшують всмоктування та синтез холестерину (знижуючий холестерин дію).
Інгібуючи агрегацію тромбоцитів, вони мають антикоагулянтну дію
У літніх людей описані певні знеболюючі, гіпоглікемічні, міорелаксантні та антигіпертензивні властивості.
Деякі дослідження показали, що вживання гриба рейші забезпечує більшу стійкість до болю. Отже, цей прикорм, який ніколи не замінює лікарський засіб, має багато переваг для здоров’я.
Якщо ви думаєте споживати рейші, завжди йдіть до свого сімейного лікаря, щоб перевірити, яка доза вам найбільше рекомендується.
Споживайте, чистий рейші, ви знайдете його в нашому інтернет-магазині. 100% чистота та ефективність.