Проливні дощі омивають грибники. Знайти улов не є проблемою. Але чи знаєте ви, як збирати гриби і уникати їх? Мікологічні клініки та телефонні програми можуть допомогти.
Соціальні мережі почали заливати фотографії перших виловів цього року. Рідкісний і охоронюваний законом королівський гриб навіть з’являється на кількох знімках. Хоча це мрія майже кожного пристраснішого грибника, все, що вам потрібно зробити, це полюбити і залишити на місці. Збір рідкісного гриба загрожує його існуванню та вашому гаманцю.
Як правильно збирати гриби?
Порізати їх ножем або обережно витягнути з землі в цілому? На думку Управління охорони здоров'я, другий варіант є правильним. Плоди гриба не слід обрізати над землею, оскільки це може не враховувати особливість і спричинити плутанину, що загрожує життю.
Щоб уникнути проблем, важливо також ретельно готувати гриби, не поєднувати їх з алкоголем, а краще не пропонувати вагітним жінкам та маленьким дітям, яким вони можуть створити проблеми. Звичайно, ви точно знаєте, який гриб готуєте.
Як перевірити зібране?
Існує кілька варіантів, і найбезпечніше використовувати більше ресурсів, особливо якщо ви є колекціонером "зеленчуком". Тож першим правилом повинно бути збирання лише тих грибів, які ви гарантовано знаєте. Якщо ви також вирішили з тими, хто вам «телефонує», але в іншому випадку про них нічого не знаєте, однозначно зверніться за допомогою до фахівця. Хоча деякі гриби можна добре ідентифікувати за якісним атласом, у разі невизначеності бажано звернутися до когось іншого. Якщо у вашому районі немає досвідченого грибника, ви можете звернутися до мікологічних клінік.
Вони розташовані по всій Словаччині в приміщеннях деяких музеїв, регіональних служб охорони здоров’я чи навчальних закладів. Наприклад, міколог може допомогти вам у Братиславі, Кошице, Ліптовському Мікулаші, Зволені, Жиліні та Прешові.
Однак сучасні технології також можуть бути корисними для пошуку та класифікації грибів. Доступно декілька програм, які під час завантаження на телефон виконують функцію онлайн-довідкової служби. Наприклад, додаток Гриб або Гриби, які дозволяють розпізнавати види за допомогою камери. Однак навіть у цьому випадку слід дотримуватися обережності.
Чаша смерті
Діти дізнаються про отруйні гриби на 3 курсі. Проте смертельне отруєння зеленою поганкою є одним із найпоширеніших у Словаччині. Людей помилково приймають за цей найнебезпечніший гриб із зеленим поплавком, смаженою вівцею, ліжком або чиряком.
Зеленуватий носій смерті росте з липня по жовтень у теплих листяних лісах, але його можна зустріти і в хвойних деревостанах. Як ви це гарантовано знаєте?
Мухомори мають кільце на глибині, чисто біле листя на нижній стороні капелюха і ростуть із т.зв. яйця, або кліщ розірваної піхви, який іноді називають чашечкою смерті. Це може бути не завжди видно, особливо якщо ви знайдете його в траві. Також зауважте, що характеристики грибів, як правило, змінюються з віком. Пізніше «спідниця» може впасти, а капелюх може набути іншого кольору. Тому основною відмітною ознакою залишається згадана чашечка або слизова оболонка.
Підступність зеленої поганки полягає в тому, що перші симптоми проявляються нудотою, блювотою або діареєю через 6-12 годин. Однак вони відступають на кілька годин, і роздратований може відчути, що це помилкова тривога. Пізніше печінка та нирки будуть пошкоджені. Час є головним при порятунку. Чим пізніше людина потрапляє до лікаря, тим менше шансів вижити.