Грибний крем-суп із сушеними помідорами
Інгредієнти для 4 осіб
- 40 г [10 г] сушених грибів або інших сушених грибів (використовуйте 400 г свіжих грибів)
- 1 штука [1/4 штуки] моркви
- 1 шт. [1/4 шт.] Кореня петрушки
- 1 менший шматок картоплі [1/4 штуки]
- Почервоніння 1 голови [1/4 голови]
- 3 столові ложки [кілька крапель] соняшникової або оливкової олії - якщо їх робити з сушеними помідорами, змоченими в олії, ми можемо використовувати сушену томатну олію !
- 40 мл [10 мл] 10% вершків для приготування їжі
- 2 зубчики [1/2 зубчика] подрібненого часнику
- 1 чайна ложка солі
- 1 чайна ложка сушеного чебрецю або трохи свіжого чебрецю
- 1 букет петрушки
- 8-10 [2 шт.] Сушених помідорів для подачі
Сушені гриби замочують у воді. Не виливайте воду, ми можемо використовувати її пізніше, щоб залити суп! Овочі миють і очищають. Цибулю наріжте дрібно, моркву, коріння та картоплю кубиками. Розпарити цибулю в олії до склоподібності, а потім пропустити через гриби та овочі.
Налийте води, щоб просто покрити її. Приправте сіллю, подрібненим часником і чебрецем.
Коли овочі розм’якнуть, зніміть з вогню і змішайте за допомогою паличного міксера до стану сметани. Поверніть на вогонь і нагрійте кулінарний крем (в окремій мисці змішайте варильний крем зі столовою ложкою супу, повільно додаючи його в суп при постійному помішуванні). Зніміть з вогню перед кип’ятінням.
Подавати, прикрасивши подрібненою зеленню петрушки та сушеними помідорами.
Вміст енергії та поживних речовин в 1 порції:
Енергія: 153 ккал
Вуглеводи: 10 г.
Білок: 5 г.
Жир: 10 г.
Смаженість: 8 г.
Дієтичні рецепти Брігіти Салки
- З картоплею, смаженою в Брашові із зеленим горошком - дієтичний рецепт для діабетиків - МСД
- Одна чаша грибної, зеленої горохової гречки з сиром Емменталь - дієтичний рецепт для діабетиків - МСД
- Лимонний рибний філе гриль з овочами - дієтичний рецепт для діабетиків - МСД
- Дієтичний рецепт імператорської крихти; Confort Life
- Дієтичний рецепт яблучного пирога, який ви також можете їсти під час дієти, теж по-божественному смачний