Філе риби лимона на грилі з овочами

Інгредієнти На 4 особи

[цифри в квадратних дужках стосуються кількості разової дози]

  • 500 г [125 г] філе морської або прісноводної риби (наприклад, вішалки, хек)
  • 1 лимонний сік
  • 1 чайна ложка кавової солі
    філе
  • кілька крапель оливкової олії для смаження на грилі або смаження на тефлоновій сковороді

  • 200 г [50 г] грибів (наприклад, гриби)
  • 2 [0,5 шт.] Салатний кабачок
  • 1 баклажан
  • 400 г [100 г] солодкої картоплі
  • 1 перець
  • 4 помідори черрі
  • 1 червона цибулина
  • кілька крапель оливкової олії для смаження на грилі або запікання на папері для випічки
  • садові зелені спеції за смаком

Рибне філе солять, збризкують лимонним соком, потім залишають у холодильнику і залишають постояти прибл. 20 хвилин Обсмажте рибу на грилі або тефлоновій сковороді на невеликій кількості олії, перевернувши один раз.

Овочі миють і очищають. Кабачки, баклажани та солодку картоплю наріжте кільцями, гриби - половинками або четвертинками залежно від розміру, а перець та фіолетову цибулю - виробами. Овочі можна запікати на грилі, в розігрітій духовці на папері для випічки або на тефлоновій сковороді. Під час смаження полийте невеликою кількістю оливкової олії, додайте помідори черрі лише в останні хвилини. Смакуйте на смак із садовими зеленими спеціями: чебрецем, розмарином, але також і смачними самостійно.

Вміст енергії та поживних речовин в 1 порції:

Енергія: 340 ккал
Вуглеводи: 36 г.
Рост: 11 г.
Жир: 7 г.
Білок: 30 г.

Дієтичний рецепт Брігіти Салки