Яка користь від вживання грибів для нашого організму?

Гриби - це гриб, утворений шапкою з напівкулястою або плоскою формою і циліндричною стопою, зазвичай білого кольору, що вживається як у свіжому, так і в консервованому, сирому або вареному вигляді, що входить до складу салатів, смажених або смажених і як гарнір у багатьох стравах і навіть готуємо соуси, але ми збираємося готувати його в супі. Чи не смієте ви спробувати наш грибний суп?

Гриби, завдяки вмісту селену, зміцнюють нашу імунну систему, оскільки стимулюють утворення Т-клітин-вбивць, які борються з раковими клітинами та запобігають утворенню пухлин.

Крім того, він є джерелом антиоксидантів, оскільки цей селен і вітамін D сприяють відновленню ДНК, запобігаючи її мутаціям, таким чином запобігаючи ріст злоякісних клітин, які можуть спричинити рак.

Вони також містять калій і натрій, що допомагає запобігти занадто високому рівню артеріального тиску і, таким чином, запобігає серцевим захворюванням.

З іншого боку, вони покращують діабет, оскільки містять багато клітковини, і, згідно з дослідженнями, діабетики, які споживають клітковину, покращують рівень цукру в крові та інсуліну. Цей високий вміст клітковини також допоможе нам посилити почуття ситості, що зменшить апетит, полегшуючи тим самим підтримувати та продовжувати дієту.

Отже, сьогодні ми пропонуємо зробити дуже багатий і простий рецепт:

Грибний суп

особливий

    • 34 Ккал на 100 гр
    • 4 Люди 30 хвилин

Грибний суп Інгредієнти

  • 500 гр. грибів
  • Цибуля
  • Один зубчик часнику
  • 1 літр овочевого відвару
  • Петрушка
  • Оливкова олія
  • Сіль

Приготування грибного супу

  1. Спочатку ми повинні добре помити гриби і зробити їх шматочками.
  2. Далі ми ріжемо цибулю кінцевими смужками і додаємо його в запіканку з краплинкою оливкової олії для смаження.
  3. Після того, як цибуля добре пашот, ми додамо гриби та часниковий зубчик шматочками.
  4. Переміщуйте все, поки не побачите, що гриби м’які.
  5. Далі ми додамо овочевий бульйон і, як тільки він звариться, залишимо його так на 15 хвилин.
  6. Потім ми будемо подрібнювати все це в блендері, поки не вийде суп.
  7. Додайте трохи солі на свій смак.

У нас буде наш грибний суп!

Ви можете подати його з декількома нарізаними грибами та деякими листочками петрушки, щоб прикрасити тарілку.

Це буде дуже проста заготовка для приготування і дуже ситна, завдяки високому вмісту клітковини.

Від Menuterránea ми порадили вам інші способи вживання грибів: