Найпопулярніший наш тост
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Очищаємо суміш лісових грибів, ріжемо її скибочками і варимо в підсоленій воді або тушкуємо до м’якості. Проціджуємо.
Подрібнену цибулю обсмажуємо на олії, а подрібнений перець смажимо невеликими кубиками. Якщо у вас немає товстостінного червоного перцю, ви додасте 5 штук звичайного червоного перцю. Трохи капніть перець і тушкуйте до м’якості. Зазвичай я роблю це в пресі, через 5-10 хвилин. Візьміть непотрібну воду із задушеного перцю.
До тушкованого перцю додаємо зціджені варені гриби, очищені нарізані помідори, у кого є домашній кетчуп, хто не може, може додати більше помідорів (в оригінальному рецепті помідорів не було, лише кетчуп 3дл, я також дав 2дл домашнього кетчупу 3 помідори, ви можете легко змінити його самостійно). Далі додайте подрібнений часник, сіль, приправте за смаком і тушкуйте разом деякий час, щоб зварити помідори.
Якщо в суміші занадто багато води, закип’ятіть суміш відкритою, щоб закип’ятити воду, або просто видаліть її: D Готову суміш перемішайте заглибним міксером плавно або просто обережно, щоб у ній залишилися шматочки грибів та овочів. Нам вона подобається з шматками. Стерилізуйте спред протягом 15 хв. і дайте охолонути прямо в каструлі з водою або загорнутою в ковдру.