чудова

14.7. 2020 18:39 30 хвилин, 5 порцій

Нам потрібно:

Тісто:

  • 200 г звичайного борошна
  • 1 чайна ложка розпушувача
  • 80 г вершкового масла
  • 60 г цукрової пудри
  • 1 яйце
  • 1 столова ложка сметани

Спринклер:

  • 1 столова ложка сухарів
  • 2 столові ложки мелених горіхів
  • 1 столова ложка тростинного цукру

Слизова оболонка:

  • 3 груші
  • 1 столова ложка лимонного соку
  • 3 столові ложки тростинного цукру
  • 2 чайні ложки коричного цукру

Підхід:

  1. Змішайте борошно з розпушувачем, додайте розм’якшене масло, цукор, яйця, вершки і зробіть гладке тісто. Покладіть його в мікрон-мішечок і поставте в холодильник на 30 хвилин.
  2. Змішайте сухарі, горіхи та цукор. Очистіть груші від шкірки, видаліть серцевину і наріжте кубиками. Додайте лимонний сік, тростинний та коричний цукор і перемішайте.
  3. Позначте на папері для випічки коло діаметром 30 см. Переверніть папір і розкачайте на ньому тісто. Перекладіть тісто з папером на лист розміром 30 х 40 см і посипте його посипанням 3 см від краю.
  4. Розкладіть груші і обробіть тісто ножем над начинкою. Випікайте при температурі 175 градусів Цельсія близько 15 хвилин.

Ваша думка щодо цієї статті? Напишіть коментар