gurmet

Джерело: Маріан Декан

Якщо ви хочете відпочити після канікул, веганський ресторан - хороший вибір. Ми протестували останній, який відкрився у Братиславі лише за три тижні до Різдва.

Ресторан Loove by Vegana на вулиці Плинаренська в Ружинові - це суто веганський ресторан, який підтримує мережа здорових продуктів харчування Vegana. Він займає два поверхи, працює з понеділка по п’ятницю з 11:00 до 17:00, і власники, мабуть, очікують, що люди з навколишніх бізнес-центрів прийдуть сюди на обід - за столами на верхньому поверсі є підключення до Інтернету. Однак під час нашого візиту у них не було кабелів для підключення, і wi-fi теж не працював, і це буде незабаром.

Оскільки ми приїхали за кілька днів до різдвяних свят, нас не здивувало капустяне меню - але це був єдиний суп, який вони мали. З іншого боку, вибір основних страв, а також салатів був різноманітним. Звичайно, веган, хоча назви означали багато «класики» (вереск - веганська тріска, ватарка - веганський тартар, рибне філе - селера.) Кожна назва їжі складала список алергенів, лише два соуси на етикетці якось забутий, як і совок шпинатного штруделя, ми мусили просити про це.

Різдвяний салат з картоплі:

Однак їжа смакувала чудово, всі були свіжими, мабуть, приготованими з якісних інгредієнтів. Якщо вас попросять скуштувати трохи, це не проблема, у вас є сіль, загальні спеції, соєвий соус, бальзамічний оцет або оливкова олія, а також різні провали.

Ви самостійно завантажуєте їжу на тарілку і платите відповідно до ваги - 1,80 євро за 100 грам (18 євро за 1 кг). Здавалося б, це не так вже й багато, але порція коштує близько 5-6 євро (ми помітили, що інші замовники заплатили таку суму). Якщо додати 2,20 євро за суп та інший напій, то для цього потрібно принаймні двох «гурманів». У вас є глечик з водою безкоштовно, за інші напої, звичайно, ви платите. Кофола коштує 1,80 євро, великий лимонад 4, 20 євро, кава 1,80 євро, капучино 2,20 євро, чай 1,90 євро. Нам точно не вистачало ваги, щоб замовник заздалегідь перевірив ціну їжі та, можливо, довів це на тарілці, його гаманець.

BEDEKER GOURMET: дунайська пивоварня, повна розгубленості та очікування без жодного помилування

Гурманський бедекер завжди був улюбленим розділом Братиславських газет. Хоча ми його на деякий час відмовились, ми пропонуємо вам один огляд бізнесу. Це досвід одного з нас. І в популярному ресторані Дунайський півовар, тобто на човні, який пришвартований на березі Дунаю Петржалка.

Ми з колегою скуштували 13 видів їжі. Капустяний суп з грибами та тофу був хорошим стандартом. Пельмені вриндза (майже як бриндза, лише без бекону), також запечена фіолетова картопля, гуляш із квасолевих грибів та гіроскопи з устриць. Ми також рекомендуємо ватарку і верес. Майонез на рослинній основі імпортується від американської компанії, яка базується на нерозгорнутому виробництві. Овочевий казерол, у якому смак моркви був найбільш виражений, був для нас цікавішим, ніж непереборний, так само запечений топінамбур. Грецький салат був чудовим, але у нас було незручне враження від змішаного салату, приготованого з квашеної капусти, капусти та тертої моркви. Кубики тофу в шпинатному штруделі здалися нам «зайвими», але персиково-сливовий пиріг з посипанням був ідеальним, ми рекомендуємо!

Запечена фіолетова картопля, бобово-грибний гуляш, устричні гіроскопи:

Наш рейтинг: 4 зірки

Максимум: 5 зірок

Про відвідування ресторану не повідомляли. Редакція сама оплачувала споживання.