Рецепти - Ідеї - Досвід

рецептів

Швидкий сирний сир - родзинки за і проти

Сьогодні було виготовлено чергове сирне печиво. У нас усі люблять сир, але іноді до сиру додається родзинки, щодо яких думки вже розділилися. Неймовірно, наскільки роздільним є плід. Зазвичай комусь це дуже подобається, чи ні, це було одне з перших, що ми з чоловіком дізналися одне про одного. Це виявилося на одному з моїх перших побачень, і з того часу я телефоную до Мазіки. Можна здогадатися, що Він там за родзинками, він може їсти навіть концентровано лише з пакетика, я навіть не відчуваю його запаху.

У цьому також є перевага, тому що ми не збираємося на цьому, є ті, хто їсть зерна, відібрані з млинців з сиру, на краю моєї тарілки в ресторані.

А вдома постійно ведуться суперечки щодо того, класти родзинки в штрудель, млинці чи ні.

Я, безумовно, уникаю, незважаючи на всі заохочення, попереднього винограду і того, що буде слідувати за вишуканим вином азу, звичайно, мені подобається.

Уникнути родзинок можна також вирішити, якщо кожен покладе його по-своєму, хоча експерти кажуть, що це не так добре, оскільки він не розм’якшується під час випікання. Зазвичай родзинки я тримаю в маленькій пляшці, змоченій у ромі.

Але що робити, якщо є лише один шаруватий матеріал. У цьому випадку, як ти робиш це заради партій із ізюмом і проти цього? Скажу тобі трохи нижче.

Інгредієнти: (зараз я зробив 1 штрудель, тому напишу кількість для цього)

2 листи штруделя (я використовував цільну пшеницю), 25 дкг сиру, 1 + 1 яйце, 4 ст. підсолоджувач, придатний для цукру (2 ст. л. я використав чверть DW), 2 + 1 жменька цільної пшеничної манки, родзинки за смаком, 5 дкг вершкового масла і чотири ложки олії, половина цедри лимона, 1 чайна ложка ванільного смаку або ванільний цукор

Я загортаю аркуші штруделя у вологий кухонний рушник, до цього часу змішую проколотий сир з підсолоджувачем, ваніліном, яйцем і цедрою лимона, а також сметаною і жменею манної крупи.

Я викладаю один з простирадл на кухонний рушник, змащую його за допомогою пензлика жирним вершковим маслом, посипаю жменькою манної крупи, потім на неї може вийти інша основа тіста, потім змащую і Посипаю його манною крупою.

Я висипаю половину сиру з правого боку тієї частини макаронів, яка стоїть до нас, потім змішую родзинки з рештою сиру і заливаю це в ліву половину макаронів. Я накручую його за допомогою кухонного рушника, при цьому завжди складаючи край, тому отримую штрудель, половина якого - ізюм, а друга половина - без родзинок. Я також змащую верхню частину згорнутого стрижня іншим яйцем і в розігрітій духовці при температурі 200 градусів приблизно. Я готую за 15-20 хвилин.

Звичайно, якщо ви зробите кілька штруделів, простіше зробити цілий брусок із родзинками і без нього.

Рекомендуйте сторінку електронною поштою

Вам також сподобаються ці!

Мирний сир вищий - З борошна з спельти, здоровий

Я хотів з’їсти мішок домашнього сиру, тож позичив у татів сімейну вафельну піч, яка спочатку була маминою. Це справжня версія для миру, схоже, це не шматочок сьогоднішнього дня, він все-таки спрацював ідеально, хрусткі талери випікаються в ньому прекрасно-золотисто-коричневого кольору. Звичайно, вам потрібна газова плита, я рекомендую електричні варіанти для індукційних та електроплит.

Я настільки змінив оригінальний рецепт, що замінив борошно цільним пшеничним.

Це стало справді смачно, це мав великий успіх.

500 г борошна з спельти з непросіяного борошна, 125 г вершкового масла, 2 яйця, 140 г тертого сиру (варто використовувати більш ароматний, стиглий або, наприклад, копчений сир), 2 ч. Л. солі, півпачки розпушувача, 2 дл сметани

А для сирів безпечно використовувати до 2-3 видів сиру в межах описаної кількості, у мене було 70 г траппісту та 35-35 г копченого сиру та Груєр. Я замішую інгредієнти і даю їм стояти, загорнувшись у фольгу, потім формую з нього маленькі кульки і випікаю їх у згаданій вафельній духовці на газовій плиті. Завдяки додатковим сирам у квартирі відчувається божественний аромат під час випікання.

Незабаром вона випікається, але кожна піч по-різному, тому варто пережити, коли це буде в самий раз. При моїй високій температурі підходящим часом для цього було півхвилини.

Рекомендуйте сторінку електронною поштою

Вам також сподобаються ці!

Торт з персикового мусу - блискавичний літній делікатес

Ми приїхали у відпустку з родиною на кілька днів, сюди - для решти світу. В хорошому сенсі це кінець світу, адже за селом Озора в окрузі Тольна, посеред круглого лісу, є невелике сімейне рибальське озеро з кількома будинками, місцями для барбекю та чайників, а також купанням басейн. Напруженість поля лише в одній точці, є wi-fi, але лише таким чином, щоб людина могла вирватися зі звичного білочного колеса.

Ми їдемо сюди з родиною мого чоловіка вже четвертий рік поспіль, куди кожен приносить лише найнеобхідніше. Скажу лише найнеобхідніше! Це ми зробили, тому я нарешті не розумію, чому сусід по дому запитав, чи можемо ми переїхати? Я не показую фотографію, бо повірте, це не поверне настрою. Все, що ми зробили, було маршем на двох нормальних автомобілях, упакованих до стелі.
Наступне печиво трохи ресурсомістке, оскільки для нього також потрібні були віночок та форма для випікання, але нічого не робити, якщо вам це снилося.

Рекомендуйте сторінку електронною поштою

Вам також сподобаються ці!

Галетка з перлотового спельти - Розсипчастий, хрусткий пиріг

Вам все ще потрібно трохи персикового печива, поки ви не зможете отримати смачні абрикоси! Цей галет може бути, мабуть, однією з найшвидших версій такого десерту. Я вже готував пироги з одного виду вишень, яблук та слив, вони теж мали великий успіх. Суть полягає в тому, щоб укласти фрукти в середину тонко розтягнутого тіста, а потім скласти край над ним і обсмажити. Звичайно, я зробив це з непросіяним борошном та підсолоджувачами.

Окрім післяобідньої кави, вона стала найкращою, чудовою закускою. Як додатковий засіб, може бути непоганою ідеєю супроводжувати його кулькою ванільного морозива, якщо воно є вдома.!

Інгредієнти: 10 dkg вершкового масла, 1 яйце, 6 чайних ложок підсолоджувача для цукру (я використовував DW 1: 4), 20 dkg борошна з спельти з непросіяного борошна, трохи холодної води, якщо потрібно, 1 щіпка солі,

Для начинки та декору: прибл. 40 dkg абрикосів, 10 dkg цукрового підсолоджувача, 1 яєчний жовток, 10 dkg нарізаного мигдалю, трохи цукрової пудри для замінника (для цього я також використовував DW)

Я замішую тісто з інгредієнтів, а потім загортаю у фольгу в холодильник приблизно. Я відпочивав 20 хвилин. Я розтягую тісто, я зробив з нього більший і менший пиріг. Персики висаджую насіння, підсолоджую, потім загортаю в тісто, складаю і змащую складені частини жовтком і посипаю мигдалем у духовці, розігрітій до 180 градусів, випікаю їх 20 хвилин у дрібному золотисто-коричневому кольорі.

Рекомендуйте сторінку електронною поштою

Вам також сподобаються ці!

Кошик з сиром Ракоці - делікатес без цукру

Ви вже точно знаєте, що я шанувальник сирного печива, і не тільки я, але і вся родина. Печиво з сиром в ньому, можливо, з невеликою кількістю варення, може бути тільки хорошим. Плюс, навіть трохи піни все це псує.

Цими вихідними ми святкували день народження мого тестя, який також є великим шанувальником сирного печива, тож я переосмислив добре відоме сирне печиво Rákóczi і зробив його у вигляді кошика для лінзера. Я використовував цільнозернове борошно, а тепер тісто розтягували дуже тонко, тому воно було дуже ідеальним із сиром та персиками.

Можна навіть спробувати інші типи варення, хоча, на мою думку, абрикоси - це шлях.

Для макаронних кошиків (зараз я розтягнув їх дуже тонко, тому замість попередніх 10-11 штук тепер у нього 15 кошиків)
Для макаронних виробів: 250 г борошна з спельти з непросіяного борошна, 1 місяць. розпушувач, сіль, 150 г вершкового масла, підсолоджувач, еквівалентний 100 г цукру (я використовував 1: 4 чверті DW), половина ванілі, 1 яйце

Для начинки та гарніру: 500 г сиру, 2-3 дл сметани залежно від сиру, 3 яйця, 1 цедра лимона, ванільний березовий цукор, 15 дкг цукрового підсолоджувача, 150-200 г абрикосового варення

Для тіста я замішую лляне тісто з інгредієнтів, загорнуте у фольгу, я відпочиваю в холодильнику близько 20 хвилин.

Я витягую тісто, розриваю круги більшою насічкою, потім пригладжую його до змащених, потрошених фігур кошика.

Для начинки я змішую сир зі сметаною, жовток з лимонною цедрою та ванільним березовим цукром і запікаю в духовці, розігрітій до 180 градусів, приблизно 15-18 хвилин з половиною підсолоджувача.

Дістаю з духовки і даю охолонути, зверху кладу варення, залишком підсолоджувача збиваю яєчні білки в піну, кладу в пінопластовий пакет і формую на невеликі безе і випікаю для іншого 10-15 хвилин, поки він трохи не підрум’яниться.

(не всі підсолоджувачі засмагають, тому слідкуйте за часом)