Рецепт густого вершкового швидкого приготування рисового пудингу

рецепт

Вершковий та корисний для здоров'я цей рецепт рисового пудингу Instant Pot теж простий і зручний! Зроблений з нуля з цілими інгредієнтами, за цим простим рецептом вам не доведеться стояти на плиті годинами, постійно помішуючи каструлю! Смачно на сніданок або десерт з нескінченними поєднаннями смаків!

Єдине, що може зробити рисовий пудинг кращим, і це робить його швидким і легким у миттєвому горщику! Цікаво, наскільки великий миттєвий горщик? Клацніть тут для отримання додаткової інформації.

Зміст

  • Що таке рисовий пудинг?
  • Чи легко приготувати рисовий пудинг?
  • Який найпростіший спосіб приготувати рисовий пудинг?
  • Які інгредієнти містяться у рисовому пудингу?
  • Який рис краще для рисового пудингу?
  • Чи можете ви заморозити рисовий пудинг?
  • Чи можете ви приготувати рисовий пудинг з вареним рисом?
  • Вивчення варіацій рисового пудингу
  • Рецепт рисового пудингу
  • Рецепт швидкого приготування рисового пудингу

Що таке рисовий пудинг?

Перше, що спадає на думку про рисовий пудинг, - це теплий, втішний і солодкий десерт, укомплектований сезонними фруктами та горіхами. Але це лише дряпає поверхню, що стосується найрізноманітніших рисових пудингів у всьому світі.

«Рисовий пудинг - це страва з рису, змішаного з водою або молоком та іншими інгредієнтами, такими як кориця та родзинки. Варіанти використовуються для десертів або вечерь.

Застосовуючи як десерт, його зазвичай поєднують з підсолоджувачем, таким як цукор. Такі десерти є на багатьох континентах, особливо в Азії, де рис є основною їжею. Деякі варіанти загущуються лише рисовим крохмалем; інші включають яйця, що перетворює їх на своєрідний крем ». (джерело)

Чи легко приготувати рисовий пудинг?

Так, особливо якщо ви готуєте рисовий пудинг у миттєвому горщику! Традиційно приготований рисовий пудинг довго стоїть на плиті, постійно помішуючи і додаючи більше вершків. Завдяки Миттєвому горщику цей крок скорочується, і рецепт стає дуже простим у виготовленні!

Який найпростіший спосіб приготувати рисовий пудинг?

Найпростіший спосіб приготувати рисовий пудинг - це миттєвий горщик! У своєму житті я їв багато рисових пудингів, і повинен сказати, цей рисовий пудинг Instant Pot конкурує будь-який спосіб, який я коли-небудь їв.

Які інгредієнти містяться у рисовому пудингу?

Чи знали ви, що майже в кожній країні світу є свої варіації рисового пудингу? Рисовий пудинг, рисовий пудинг, кір та рисова каша - це лише кілька різних назв, але всі вони виготовляються з кількома загальними інгредієнтами:

  • Рис - найчастіше короткозернистий білий рис (інші варіанти - це довгі зерна, такі як рис басматі або жасмин, коричневий рис або чорний рис)
  • Молоко - ми віддаємо перевагу сире молоко або кокосове молоко (інші варіанти - це незбиране молоко, жирні вершки або випарене молоко)
  • Спеції - у Сполучених Штатах найпоширеніші кориця та мускатний горіх (іншими поширеними спеціями є кардамон та імбир)
  • Інгредієнти та інші ароматизатори - найпоширенішою в США є ваніль (смак апельсина або цедра апельсина, аромат лимона або цедра лимона, рожева вода, фісташки, мигдаль, кеш'ю, родзинки, волоські горіхи також смачні тощо)
  • Підсолоджувач - наш улюблений кленовий сироп, оскільки він додає приємну глибину смаку (інші варіанти - стевія, підсолоджувач для фруктових монахів, еритрит/ксиліт, кокосовий цукор, коричневий цукор, мед, підсолоджене згущене молоко, фініки або фрукти)
  • Яйця - це зробить це більше схожим на заварний крем, який неймовірно декадентський і смачний, але традиційно не входить до більшості рецептів рисового пудингу

Насправді немає неправильного способу це зробити! Хоча, є загальні теми, такі як ...

Пудинг повинен бути вершковим, густим, підсолодженим, а начинки звичайні!

Який рис краще для рисового пудингу?

Цей рецепт вимагає рису басмати. Я люблю легкий прикус, який рис все ще має після закінчення часу варіння. Але якщо ви шукаєте рис, який майже не виявляється, як рис, можливо, ви захочете використати щось на зразок рису арборіо (зазвичай використовується в різотто). Зрештою, цей рецепт дуже гнучкий і може замінити будь-який вподобаний сорт рису. Для чогось на зразок коричневого рису ви хочете відповідно відрегулювати час варіння.

Чи можете ви заморозити рисовий пудинг?

Так, ви можете заморозити рисовий пудинг. Я буду здивований, якщо у вас залишиться заморозити залишки їжі, але якщо ви почнете з рисового пудингу і зробите кілька партій, ви можете заморозити їх на пару місяців у морозильній камері.

Я вважаю, що найкраще заморозити порційні порції. Коли ви будете готові насолоджуватися рисовим пудингом, розморозьте його в холодильнику на ніч і розігрійте на плиті.

Чи можете ви приготувати рисовий пудинг з вареним рисом?

Так, ви можете приготувати арроз кон лече з уже приготованим рисом, насправді це улюблене використання залишків рису в моєму домі. Процес буде відрізнятися від цього рецепта і вимагатиме набагато більше розваг з вашого боку. Але якщо ви швидко здійсните пошук «залишків рецепту рисового пудингу», ви знайдете те, що вам потрібно.

Однак цей рецепт зроблений з нуля, і врешті-решт він буде набагато сливочнішим і смачнішим, ніж варіант з вареним рисом. Зрештою, це пов’язано з тим, що кленовий сироп, кориця та ваніль готуються безпосередньо з рисом, напоюючи кожне зерно цим солодким смаком.

Вивчення варіацій рисового пудингу

  • Вірна версійській версії цього міжнародного фаворита, моя версія підсолоджена кленовим сиропом. Мені подобається, що його подають теплим, але це також чудовий варіант обіду, розливши його в окремі банки Мейсон. Я часто заливаю пудинг своїх дітей родзинками.
  • Інші поширені теми? В Ізраїлі та Єгипті вони додають рожеву воду. Кокосове молоко використовується у більшій частині Латинської Америки. Кориця і апельсинова цедра - загальні доповнення з Карибського басейну та Італії. Як Угорщина, так і Філіппіни включають какао. Іран використовує шафран. А Гонконг додає кукурудзяний крохмаль.
  • Деякі країни, як Англія, історично розглядають рисовий пудинг як їжу простого населення, як баранину. Інші країни, як Туреччина, сприймають це як подарунок. Вони навіть обсмажують зверху паленим цукром, щоб зробити солодкий і насичений десерт. І багато країн, як і Росія, подають зверху на сніданок рисовий пудинг, змащений маслом.
  • Для кількох традиційних побічних продуктів я рекомендую змішати до 4 сирих жовтків у готовому пудингу та прикрасити мускатним горіхом. Або додайте шоколадну стружку при подачі гарячого пудингу!
  • Це чудове блюдо популярне недарма! Рис - це комфортна їжа, незалежно від того, перетворюється на пудинг чи ні. Це ситно, недорого і смачно, чи то просто, чи щедро прикрашене.

Насолоджуйтесь цією стравою просто або виберіть, щоб додати міжнародний колорит!

Цей рецепт підкреслює, наскільки легко приготувати рисовий пудинг за допомогою зручного горщика швидкого приготування. Більше не потрібно помішувати, клеїти або стояти на сковороді на повільному вогні. Цей дещо новий прилад полегшує кухонні справи!

Одним натисканням однієї кнопки основні інгредієнти перетворюються на кремовий рисовий пудинг Instant Pot. Для отримання додаткової інформації про те, як готувати з вашим миттєвим посудом (або скороваркою), обов’язково перегляньте наші повні електронні курси або міні-скороварку.

Рецепт рисового пудингу

Перш ніж почати, ви захочете промити рис. Я люблю брати дрібне сітчасте ситечко і промивати рис під холодною проточною водою, поки вода не стане прозорою.

Потім додайте промитий рис до каструлі Вашого миттєвого горщика або скороварки.

Додайте воду, молоко, кленовий сироп і морську сіль і коротко перемішайте, щоб поєднати.

Покладіть кришку на миттєвий посуд або скороварку, закрийте кришку та закрийте вентиляційний отвір.

Потім натисніть кнопку «Каша». Рис буде готуватися в такому режимі за 20 хвилин. (Для будь-якої іншої скороварки це еквівалентно варінню під високим тиском протягом 20 хвилин).

Коли таймер задзвонить, дайте тиску природним чином знизитися протягом 10 хвилин. Через 10 хвилин натисніть кнопку Скасувати і відкрийте вентиляційний отвір. Коли розгерметизовано, відкрийте кришку.

Якщо ви використовуєте свіжі боби ванілі, розріжте вздовж центр квасолі і зішкребте насіння з внутрішньої сторони квасолі.

Додати вершки та ваніль (або екстракт ванілі).

Перемішувати до поєднання.

Тарілка на улюблених десертних тарілках і зверху улюбленими начинками: масло, кленовий сироп, кориця, волоські горіхи, родзинки, фініки, вершки та/або ягідне желе.

Подавати гарячим або холодним, залишки зберігатимуться кілька днів у холодильнику або пару місяців у морозильній камері.

Рецепт швидкого приготування рисового пудингу

Чи знали ви, що майже в кожній країні світу є свої варіації рисового пудингу? Немає неправильного способу це зробити! Миттєвий горщик робить його швидким та зручним, не дивлячись на горщик або липкий рис!

Час підготовки 5 хвилин

Час варіння 20 хвилин

Вільний час 10 хвилин

Загальний час 35 хвилин

Порції 6 порцій

Калорії 303 ккал

Інгредієнти

два
чашки
сире незбиране молоко або безмолочне молоко на вибір

1 1/4
чашки
чиста вода

1
Чаша
рис басмати

3/4
Чаша
густі вершки
або кокосовий крем

1/4
Чаша
кленовий сироп

1/8
чайної ложки
морська сіль

1
ваніль
внутрішні подряпини АБО 1 чайна ложка екстракту ванілі

Інструкції

Помістіть рис у ситечко з дрібною сіткою.

Добре промийте кілька разів підміною води.

Потім покладіть рис у миттєвий горщик.

Додайте воду, молоко, кленовий сироп та морську сіль.

Потім закрийте кришку і закрийте вентиляційний отвір.

Потім натисніть кнопку «Каша». Приготування рису в такому режимі займе 20 хвилин. (Для будь-якої іншої скороварки це еквівалентно варінню під високим тиском протягом 20 хвилин).

Коли таймер задзвонить, дайте тиску природним чином знизитися протягом 10 хвилин.

Через 10 хвилин натисніть кнопку Скасувати і відкрийте вентиляційний отвір.

Коли розгерметизовано, відкрийте кришку.

Додайте вершки і ваніль.

Перемішувати, поки добре не змішається.

Подавати з необов’язковими інгредієнтами.

Відео з рецептами

Примітки до рецептів

  • Пудинг загусне в міру охолодження, для більш рідкої консистенції додайте тепле або холодне молоко.
  • Для більш насиченого пудингу додайте дуже густий крем або кокосовий крем (без молочних продуктів).
  • Мені подобається те, що кнопка каші робить для рисового пудингу! Час приготування довший, ніж кнопка Рис, що робить пудинг ще більш кремовим.
  • Серед міжнародних фаворитів - масло, кленовий сироп, кориця, волоські горіхи, родзинки, фініки, вершки та ягідне варення.
  • Подавати гарячим або холодним, залишки зберігатимуться кілька днів у холодильнику або пару місяців у морозильній камері.

Якщо вас тягнуть пудинги з миттєвим горщиком, вам також сподобається цей рецепт миттєвого пудингу!

Ви коли-небудь мали рисовий пудинг?

Як ви його скуштували? Які висвітлення вас найбільше приваблюють? А ви хотіли б приготувати рисовий пудинг з миттєвим горщиком?

Цей рецепт представлений в:

  • 47 рецептів щасливого миттєвого подяки і Різдва
  • 22 справжні десерти з швидким приготуванням
  • 31 рецепт для обідньої коробки та поради щодо упаковки поживного обіду
  • 11 дивовижних речей, які ви можете зробити в миттєвому горщику
  • 38 Швидкі, легкі та здорові ідеї швидкого шкільного обіду для дітей
  • 101 Дивовижні, легкі та здорові рецепти скороварок