Американські дослідники виявили, що зменшення щоденного споживання жиру та збільшення вживання овочів та фруктів може зменшити ризик смерті від раку молочної залози у жінок.

Результати дослідження походять від масштабного американського дослідження, яке називається Ініціатива жіночого здоров’я (WHI), розпочате на початку 1990-х років. Секція харчування ВООЗ проводилась протягом двадцяти років із залученням майже 49 000 здорових жінок у віці від 50 до 79 років.

На початку дослідження третину щоденної норми споживання калорій випробовуваними складали жири.

Учасники були розділені на дві групи, і членам однієї групи було наказано зменшити споживання жиру до 20 відсотків щоденного споживання калорій і споживати більше овочів, фруктів та зерен. Члени іншої групи не змінювали своїх харчових звичок.

залози

Дієта - річ складна. Якщо хтось їсть більше однієї їжі, він споживає менше іншої Джерело: Здоровий журнал

Через рік першій групі вдалося зменшити споживання жиру до 24%, але до восьмого року дослідження лише до 30%, що все ще було нижчим за базовий рівень. Члени контрольної групи споживали приблизно однакову кількість жиру протягом усього періоду, як на початку дослідження.

Попередні результати показали, що менше представників групи з низьким вмістом жиру померло з будь-якої причини до того, як у них розвинувся рак молочної залози.

Двадцять років потому дослідники виявили, що жінки, які змінили свої харчові звички щонайменше за вісім років до того, як захворіли на рак молочної залози, мали на 21% менше шансів померти від цієї хвороби, ніж їх однолітки, дієта яких нічого не змінила.

Однак, враховуючи, що лише 383 з 49 000 учасників померли від раку молочної залози, сприятливі наслідки зміни дієти незначні. Крім того, зміна дієти не зменшила ризик розвитку раку молочної залози.

Пацієнтів цікавлять усі варіанти, які вони можуть використовувати для поліпшення свого стану

Сказала Дженніфер Лігібель з Інституту раку Дани-Фарбер у Бостоні, яка не брала участі у дослідженні. Він додав: результати свідчать про те, що зміна дієти, схуднення, фізичні вправи можуть бути ефективною терапією.

Дієта - річ складна. Якщо хтось їсть більше однієї їжі, він споживає менше іншої,

тому важко сказати, яка зміна має який ефект. Надмірне споживання продуктів, що містять крохмаль, не є корисним, і тепер ми також знаємо, що тип жиру має значення, наприклад, оливкова олія набагато краща за інші олії.