Збалансоване та здорове харчування зменшує симптоми депресії, показало дослідження людини. Але в такому стані приходить на розум тягнутися до солодкої або швидкої їжі швидше, ніж до свіжого буряка чи яблука. Емоційні проблеми можуть призвести до емоційного харчування, а це крім того означає, що ми вносимо набагато більше калорій у свій організм, ніж мали б. І ми вже потрапили в порочне коло, тому що якщо ми не звернемось до правильних продуктів, ми з більшою ймовірністю посилимо проблему.

Вживання занадто великої кількості цукру та їжі з високим вмістом жиру викликає вироблення дофаміну в мозку. Дофамін головним чином відповідає за винагороду та щастя, тому чим більше цієї їжі ми з’їдаємо, тим більше ми починаємо отримувати залежність від неї і хочемо більше.

Тобто ми, як правило, використовуємо їжу для самовилікування, щоб уникнути дискомфорту.

Згадайте шоколад або кофеїн, що міститься в чаї та каві; це найпопулярніші засоби для покращення настрою. Але замість цього слід шукати розваги в саду: амінокислоти (триптофан) у деяких продуктах харчування, таких як повільно всмоктуючі вуглеводи, таких як деякі фрукти, овочі та цільні зерна, починають виробляти серотонін. Однак це також вимагає споживання продуктів з високим вмістом цинку, таких як олійні або бобові. Вони можуть допомогти вам подолати не тільки депресію, але навіть порушення сну.

високим вмістом

Феліче Джака, професор університету Дікін в Австралії, за останні роки опублікувала кілька досліджень на цю тему. Однак цього разу він підтверджує свою позицію дослідженням, яке

здорове харчування може покращити настрій людям з депресією.

Професор Джака працював із 67 чоловіками та жінками з середньою або важкою депресією. Вони стверджували, що живуть відносно здорово, приймають антидепресанти, а також ходять на психотерапію. Половина групи була засуджена до модифікованої середземноморської дієти, яка називається дієтою ModiMedi, тоді як решта продовжувала харчуватися відповідно до звичної дієти.

До 12-тижневого дослідження учасники вимірювали за допомогою тесту MADRS ступінь тяжкості депресії. Через 12 тижнів ті, хто дотримувався дієти

покращили свої MADRS.

Більше того, 32% випробовуваних мали настільки низький бал, що вони більше не зазнавали депресії.

Але не тільки професор Джека дійшов такого висновку, а й клінічне харчування: вживання великої кількості овочів та фруктів та вживання риби, багатої на омега-3 жирні кислоти, зменшують симптоми депресії. Особливо це стосується фруктів та овочів, які

високий вміст антиоксидантів.

Інший цікавий факт - люди з депресією мають високий рівень гомоцистеїну, який загрожує серцю. Однак фолієва кислота допомагає мінімізувати цей рівень.

Дефіцит фолієвої кислоти в іншому випадку може спричинити депресію, безсоння та розумову втому, тому слід їсти якомога більше зелених листових овочів (капусти, шпинату) та горіхів, насіння та бобових.

Крім того, можливо, ви захочете включити у свій раціон інші свіжі фрукти та овочі. Найпоживнішими фруктами є цитрусові, банани, інжир, дині та помідори, до того ж ми їмо багато овочів: буряк, буряк, перець та брокколі.

Приготуйте шпинатові курячі грудки до обіду з гарніром зі свіжих овочів!

Джерело: Ялина їсть

Курячі грудки зі шпинатом

Інгредієнти:

  • 450 г курячої грудки
  • ¼ чайна ложка чилі
  • сіль і перець за смаком
  • 4 склянки свіжого шпинату
  • 1 столова ложка вершкового масла
  • 1 столова ложка борошна
  • ½ цибуля
  • 1 зубчик часнику
  • 3 столові ложки горгонзоли
  • 1 склянка молока

Підготовка:

На великій сковороді розігріти оливкову олію, додати шпинат, накрити кришкою і варити, періодично помішуючи, поки воно не зруйнується. Потім перелийте в миску і відкладіть.

Покладіть на сковороду ще трохи олії і смажте цибулю протягом 2-4 хвилин. Перемішайте часник, масло, а потім борошно і дайте йому варитися півхвилини. Вливаючи молоко, помішуючи, потім закип’ятіть.

Як тільки воно почне закипати, зніміть полум’я і варіть, поки соус не загусне. Тим часом посипте обидві сторони курячих грудок сіллю, перцем і чилі. Обсмажте їх на іншій сковороді.

Коли соус готовий, додайте сир і шпинат. Як тільки сир розплавиться, додайте курку і тушкуйте 4-5 хвилин. Подавайте зі свіжими овочами.