Оригінальний грецький салат - це не тільки популярний делікатес, його також можна з упевненістю споживати тим, хто підраховує калорії, готуючись до літнього сезону бікіні. Цю страву можна знайти в меню практично будь-якого ресторану, але для тих, хто хотів би приготувати її вдома, ось рецепт грецького салату та грецької салатної заправки. Все, що нам потрібно зробити, щоб приготувати їжу, - це досягти правильних пропорцій і насолодитися свіжим низькокалорійним обідом.

салатом

Інгредієнти для грецького салату

  • 6 помідорів
  • 1 зміїний огірок
  • 1 велика головка червоної цибулі
  • 20 дкг сиру фета
  • 20 дкг оливок

До заправки

  • 4 ст. Ложки оливкової олії
  • ½ лимон
  • чебрець

Як зробити грецький салат?

Рецепт грецького салату зовсім не складний, нам просто потрібно звернути увагу на роботу з якісними, стиглими інгредієнтами. Ми ризикуємо овочі однакового розміру, а потім додаємо оливки та фету. Грецький салат не вимагає особливої ​​соління через солоність сиру, а заправка надає йому злегка кислуватий смак. Єдиною спецією в цьому рецепті є чебрець, який змішується в будь-якій кількості з жирною, лимонно-грецькою заправкою.

Зелені або чорні оливки?

Незамінний інгредієнт грецького салату - оливки. Який із них ми використовуємо, залежить від того, чи подобається нам жирний чи солоний смак. Зелена та чорна оливки - це одна і та ж культура, лише зібрана в різний час. Зелений плід на смак солоний, має менший вміст олії, тоді як чорні оливки збирають, коли вони містять найбільше олії. Характерний чорний колір йому надають сульфати. Рецепт салату "Горог" можна приготувати з обома видами, а можна навіть поєднувати смаки або експериментувати з фаршированими ягодами.

Скільки калорій у грецькому салаті?

Складаючи салат, ми можемо впливати на його калорійність. Помідори, огірки та цибуля є низькокалорійною їжею, яку можна спокійно вживати у великих кількостях. Грецька заправка для салату містить 4 столові ложки олії: одна столова ложка оливкової олії містить в середньому 88 ккал, а 100 г сиру фета - 264 ккал. Ви можете обмежити кількість цих двох вищих поживних інгредієнтів або вибрати між зеленими та чорними оливками: в середньому чорні оливки містять на кілька відсотків більше калорій.