Сьогодні модно одягнути дідусевий светр, змусити хлопця розмахувати пірсинговим капелюхом свого дядька, тримати в руках жахливий велосипед Бабкіна та робити покупки для сітки тітки. Досить блискучих матеріалів та суші, друзі. Гора град!

журнал

Так собі. Якщо ми поклоняємось усьому старому і чесному, ми вдаємося до грубих, невблаганно клюючих матеріалів, таких як овеча шерсть або конопля, ми не можемо досягти нічого іншого у своєму раціоні! Тільки град додасть нам справжнього смаку давньої сільської місцевості та текстури родючої землі. Не кажучи вже про традицію!

Автор - сценарист.

Зробимо град /
Нам не потрібно боротися, щоб шукати старих рецептів у наших предків і марно сподіватися, що там з’явиться якийсь самородок. Ми можемо легко почати замінювати наш рис ними там, де ми його регулярно використовуємо. І коли ми такі сміливі, перейдемо прямо до сміливого перефразу італійського різотто, яке деякі гурмани називають грайливо градом. Спочатку миємо ячну крупу. Потім ми продовжуємо, як із класичним італійським різотто. Дрібно нарізану цибулю обсмажте на олії або вершковому маслі, кому дістанеться - прямий цибулю-шалот, висипте в нього манну крупу, коротко обсмажте і покрийте належним келихом білого вина словацької якості. Коли вино випарується, регулярно доливайте бульйон так, щоб він покривав крупу. Таким чином, ми варимо крупу, поки бульйон постійно не доливаємо. Коли ми тушкуємо їх близько десяти хвилин, ми кидаємо у град свіжі гриби, подрібнені тендітні овочі або великий модний хіт цієї осені - кубики буряка. Коли манна крупа м’яка, а овочі хрусткі, ми кладемо манку і змішуємо в ній хороший шматочок вершкового масла. Відкоригуйте сіль і перець, понюхайте жменю пармезану і подавайте швидко.