У статті ви знайдете:

плодівництво

Список хакі

Цей золотисто-жовтий плід з гладкою текстурою, овальної або круглої форми, є свіжим делікатесом з Далекого Сходу. Він має солодку смачну м’якоть, повну корисних поживних речовин. Хакі росте на листяних деревах в районах з м'яким кліматом, тобто там, де зима та літо відносно м'які. Існує два комерційні види цього фрукта, один з яких вирощується в Японії під назвою "Hachiya", який містить велику кількість дубильних речовин (речовин, що містять антиоксиданти та мають сприятливу дію на організм) і повинен бути повністю дозрілим, щоб бути придатним для споживання. Другий сорт, "Fuyu", не містить стільки таніну, але його можна їсти, коли він хрусткий, як яблуко. Якщо вас турбує гіркий смак, ви можете видалити його, обробивши вуглекислим газом або спиртом. У кожен сезон хурма приносить багато плодів, які різняться за формою та кольором - від жовтого до жовто-оранжевого або оранжево-червоного.

Походження

Цей смачний плід походить з Китаю, звідки він поширився на Корейський півострів, до Японії, а пізніше, десь приблизно в 19 столітті, він поширився в Каліфорнії та Європі. Шкода, що споживання цього фрукта не настільки широко поширене в нашій країні, адже сама назва фрукта з латинської означає "їжа богів", що виявляє, що фрукт винятковий за своїм впливом на здоров'я. Дерево займає до 7 років, перш ніж ми зможемо зібрати перший урожай. Цікаво, що з його висушених або свіжих листя ми можемо приготувати чай, і дерево належить до сімейства ягідних.

Ви знали, що?….

StressFix - це інноваційний продукт повний трав, вітамінів та мінералів призначений для очищення розуму від стресів, зменшення наслідків психічних захворювань і одночасно повноцінного сну?

Як вирощувати хакі ?

Завдяки невибагливим для клімату умовам та високій морозостійкості це дерево можна вирощувати і в нашій країні. Ви також можете виростити розсаду з насіння, яке ви знайдете всередині плодів. Ці насіння потрібно охолодити в холодильнику, тому зберігати їх на полиці слід від одного до двох місяців. Ідеально висаджувати їх у поживний субстрат десь у лютому або березні. Дерево почне проростати приблизно через місяць, і ви повинні зберігати його в своєму горщику принаймні 3-4 роки. Тільки після цього терміну можна садити дерево в саду. Не забувайте про регулярні підгодівлі та зволоженні, адже дерево дуже швидко в’яне при нестачі вологи. Як ми вже згадували, перший урожай з’являється десь на сьомому році життя і цвіте близько квітня та травня. Плоди дозрівають десь у жовтні або навіть наприкінці листопада, залежно від сорту.

Вплив на здоров’я

Хакі містить здорові флавоноїди, поліфенольні антиоксиданти, такі як катехіни, які мають протизапальну дію, запобігають кровотечам з дрібних судин та діють проти інфекцій. Крім того, вони містять важливу протипухлинну сполуку бетулінову кислоту. Інші антиоксиданти, які містить хакі, включають вітамін А, бета-каротин, лікопен, лютеїн, зеаксантин та криптоксантин. Разом ці сполуки виступають поглиначами проти вільних радикалів, які відіграють роль у старінні та різних процесах захворювання. Хакі також є прекрасним джерелом вітаміну С, який допомагає боротися із запаленнями в організмі та допомагає боротися з інфекційними захворюваннями. Він містить широкий спектр вітамінів групи В, які діють як важливі фактори для різноманітних метаболічних та ферментативних функцій в організмі. Він також багатий такими мінералами, як калій, марганець, мідь та фосфор.

Користь для здоров’я речовин, які містить хакі:

    завдяки високому вмісту клітковини, допомагає при втраті ваги, захист очей та запобігання пошкодженню сітківки допомагає зменшити зморшки, особливо навколо очей, покращує процес травлення та сприяє регулярному спорожненню завдяки високому вмісту антиоксидантів, старіння підвищує імунну систему та служить профілактика проти застуди, грипу та інфекцій допомагає у виробленні колагену в організмі, а всмоктування заліза в організм регулює кров’яний тиск, розширюючи наші судини та підтримуючи відновлення м’язів, благотворно впливає на здоров’я нашої серцево-судинної системи, втоми та нервозність сприяє міцності та здоров’ю кісток

Харчові цінності

Що стосується калорій, хурму можна віднести до середньокалорійних фруктів. У 100 грамах фруктів міститься близько 70 калорій і дуже низький вміст жиру. У його м’якоті повно клітковини, до 3,6 грам, що становить 9,5% від рекомендованої добової дози.

Якщо ви дбаєте про своє психічне та фізичне здоров’я, вам слід звернути увагу. StressFix це відбувається як революційна зміна піклування про душу, розум і, зрештою, про тіло.

Склад:

  • Медова роса (250 мг), Лаванда150 мг), Валеріана100 мг), Каліфорнійський соняшник100 мг), Маракуйя100 мг),
  • Вітамін В2 (1,2 мг), Вітамін В6 (2,2 мг), Вітамін В9 (400 мкг), Вітамін В12 (4 ук), Вітамін D3 (600 I.U.), Вітамін Е (10 мг),
  • Магній (200 мг), Цинк (12 мг), Залізо (6 мг),

калорій 70 Ккал
Вуглеводи 18,59 г.
цукор 12,53 г.
Харчові волокна 3,6 г.
Жири 0,19 г.
Білки 0,58 г.
Вітамін А 81 мкг
Бета каротин 253 мкг
Лютеїн 834 мкг
Вітамін В1 0,03 мг
Вітамін В2 0,02 мг
Вітамін В3 0,1 мг
Вітамін В6 0,1 мг
Вітамін К 2,6 мкг
Вітамін С 7,5 мг
Холін 7,6 мг
Кальцій 8 мг
Магній 9 мг
Залізо 0,15 мг
Фосфор 17 мг
Калій 161 мг
Натрію 1 мг
Марганець 0,355 мг
Цинк 0,11 мг

* Пояснення: Макроелементи та мікроелементи вказані в мг, ультратрацеві елементи - у мг. Для жиророзчинних вітамінів часто дають одиницю МО:

  • Вітамін А: 1 МО - це біологічний еквівалент 0,3 мкг ретинолу або 0,6 мікрограма бета-каротину
  • Вітамін С: 1 МО - це 50 мкг L-аскорбінової кислоти
  • Вітамін D: 1 МО - це біологічний еквівалент 0,025 мкг холекальциферолу або ергокальциферолу
  • Вітамін Е: 1 МО - це біологічний еквівалент приблизно 0,67 мг D-альфа-токоферолу або 0,9 мг дл-альфа-токоферолу.

Рецепти

Обробка хакі в нашому регіоні не дуже поширена, і тому її використання в рецептах дуже рідко. Зазвичай ми насолоджуємось ним у сирому або висушеному стані. В Японії цей фрукт є одним з найпопулярніших, і люди споживають його в різних стравах і формах. Дуже популярним є хліб з хурми.

Неймовірний рецепт хліба з хурми, в який ви закохаєтесь

З цих інгредієнтів можна приготувати 2 хлібці розміром приблизно 23 см. Чим більше цукру ви використовуєте, тим солодший хліб і м’якше тісто.

Інгредієнти

  • 3 з половиною склянки склянки просіяного борошна
  • Півтори чайні ложки солі
  • 2 ч. Ложки соди гідрокарбонату
  • 2 чайні ложки меленого мускатного горіха
  • 2 склянки цукру
  • 1 склянка розтопленого вершкового масла
  • 4 великих яйця, охолоджених до кімнатної температури
  • 2/3 склянки коньяку, бурбону або віскі
  • 2 склянки пюре з хурми (приблизно 4 пресовані м’які перестиглі хурми)
  • 2 склянки дрібно нарізаних волоських горіхів або пекану
  • 2 склянки родзинок або інших сухофруктів або змішати (абрикоси, фініки, журавлина)

Підхід

  1. Форму для хліба змастіть маслом і посипте борошном
  2. розігріти духовку до 180 градусів
  3. Змішайте перші 5 сухих інгредієнтів у більшій мисці
  4. зробіть дірочку посередині і змішайте масло, спирт, яйця, пюре і, нарешті, додайте ізюм та горіхи
  5. випікати протягом 1 години, або до тих пір, поки зубочистка, яку ми поклали в середину, не стане чистою
  6. хліб, приготований таким чином, протримається у нас тиждень, якщо він буде добре упакований при кімнатній температурі. Ми також можемо покласти хліб у морозильну камеру на потім