Він кисло-солодкий, красиво червоний, але також жовтий, а іноді навіть фіолетовий; овочі, але також фрукти. Ви кажете, що навіть щось не можливо - теж?
Ну, я вважаю, у випадку з помідорами це правда. Колись їх вважали фруктами, сьогодні вони, як правило, овочі.
Ще в 17 столітті помідори були не що інше, як плетиста рослина, який має цікавий аромат і фрукти. Однак, як говорили, вони отруйні і використовуються лише як декоративні чагарники. Лише більш ніж через 100 років було виявлено, що вони теж мали смак, але в той же час постало питання: овочі чи фрукти?
Наприкінці XIX століття люди були впевнені, що це більше плід і це твердження було обґрунтоване ботанічними законами. На їх думку, якщо плоди томатів утворюються заплідненням квітки, їх відносять до плодів.
Команда навіть оперувала американським бізнесменом Джоном Ніксом, який не хотів платити високий податок на овочі відповідно. імпортне мито. Але Верховний суд США остаточно постановив, що помідори вважатимуться овочами. У 1893 році суддя заявив, що це прекрасне червоне "диво" є овочем, як і огірки та перець, оскільки воно вживається з основною стравою, такою як м'ясо або риба. Ніякого десерту, наприклад Плід точно може бути.
Але експерти сьогодні стверджують, що неважливо, фрукти це чи овочі, особливо те, що воно має такі цінні для нашого організму речовини, як.
Помідори багаті клітковиною, підтримують секрецію шлункового соку і правильне спорожнення кишечника. Вони покращують травлення, рекомендуються при порушеннях обміну речовин та захворюваннях шлунка.
Ми також можемо відчути запах їх солодкого смаку, але вони містять легкозасвоюваний цукор. Через дійсно низьку калорійність їх рекомендують для схуднення, вони зменшують вміст холестерину в крові, підтримують його виведення з організму. 100 г помідорів містить трохи більше 100 КДж і містить незначну кількість цукрів.
Цей чудовий овоч походить з Південної Америки в регіоні Анд - точніше з Перу та Еквадору. Історичні записи вказують на те, що їх їли древні майя. Вони прибули до Європи в 16 столітті на кораблях іспанських моряків і поступово поширилися по Середземному морю. Помідори містять такі важливі вітаміни, як вітамін A, B, E і C..
Просто з'їжте один більший помідор, і ви отримаєте рекомендовану добову дозу вітамінів.
Крім того, помідори цінні високим вмістом таких мінералів, як калій, натрій, магній, фосфор, залізо, цинк; мікроелементами є мідь, йод, марганець, молібден.
Ще більш чудово, проте, в них так багато антиоксидантних компонентів, що вони допомагають нам захистити імунітет, але вони також борються із справді підступною хворобою, такою як рак.
Це пов’язано з лімфоцену, який знаходиться в їх шкірці і надає помідорам червоного кольору. Це допомагає знищити вільні радикали і дійсно ефективно запобігає раку шлунка, шкіри, легенів, простати та молочної залози.
Згідно з науковим дослідженням, найнижча частота дуже злоякісного раку передміхурової залози виявлена в Середземномор'ї, особливо в Греції та Італії, де вони не уявляють собі дня без помідорів, а отже, навіть їх тарілки.
Помідори, безумовно, чудово свіжі, але їх вплив на здоров’я організму посилюється навіть після приготування.
Тому не соромтеся використовувати їх щодня на своїй кухні.