Халва відома і виробляється від Балкан до Індії, існує багато варіантів, але в основному різноманітне сімейство популярних десертів можна розділити на дві групи: одна - це більш тверда, енергетично насичена солодка, виготовлена ​​з різних олійних культур, а інша - м’яка версія з гризлі, яка особливо популярна у греків.

THE Грецька халва - це спокусливо смачний десерт із солодкими зубами, простий ляпас та недорогий, і хоча він доступний і може готуватися цілий рік, це в першу чергу типовий пиріг перед Великим постом. Насправді ми могли б назвати це крес-салатом, якби він не погіршував, але насправді це солодка пшенична крупа, зварена водою, попередньо злегка підсмажена, класично присмачена корицею і апельсиновою шкіркою, їдять гарячою, теплою і холодною.

вражаюче

Хто м’якший солодощі їм це подобається, варто розігріти цей разюче простий делікатес теплим способом, і при охолодженні ми отримуємо добре нарізаний, дещо щільніший десерт. Його можна дуже різноманітно варіювати, можна змішувати з будь-якими кісточковими фруктами, олійними насінням, кунжутом, мигдалем, фісташками, волоськими горіхами, насінням соняшнику, але також із родзинками або нарізаними фініками, іншими сухофруктами та невеликим грецьким йогуртом або совком морозиво.

Халва - грецький торт грізлі

Інгредієнти:

  • 2 склянки манної крупи (1 склянка = 2 дл)
  • 2 склянки коричневого цукру
  • 4 склянки води
  • 1/2 склянки олії
  • 1 чайна ложка меленої кориці
  • 1/2 чайної ложки меленої гвоздики
  • 1 апельсинова терта цедра
  • 1 склянка подрібнених волоських горіхів

Підготовка: Налийте олію на антипригарну сковороду, додайте манну крупу і обсмажуйте до золотистої скоринки, постійно помішуючи. Слухай, бо він легко червоніє! Додайте цукор, перемішайте і залийте водою, додайте корицю та гвоздику, а також натерту цедру апельсина. Готуйте, помішуючи, поки воно не почне загусати і надуватися, а дно каструлі буде добре видно при перемішуванні.

Розділіть масу на промиті миски, ретельно притисніть і залиште трохи охолонути. Його можна подавати після десяти хвилин відпочинку, але ми можемо навіть дати йому повністю охолонути.

При подачі накриваємо на тарілку, посипаємо подрібненими волоськими горіхами.