характер

Причиною накопичення зайвої ваги, як правило, є надмірне вживання швидких вуглеводів. Тому існує швидка популярність серед людей для схуднення, які вибирають низьковуглецеві, мета яких - не повністю виключати з раціону вуглеводи. Відмова повинна відбуватися від "швидких" вуглеводів та продуктів харчування з високим глікемічним індексом та збільшенням кількості складних "повільних" вуглеводів.

Підбір продуктів для дієти з низьким вмістом цукру, меню на кожен день

Дієта, обмежена споживанням вуглеводів, призначена для людей, які страждають на діабет та тих, хто хоче скинути зайві кілограми. Дієта не потрапляє в категорію швидких, вам знадобиться приблизно 2-4 тижні, щоб ви на ній сіли. Їжте більше білкової їжі, пийте багато рідини - не менше 2 літрів води на день, і не забувайте про обов’язкову наявність повільних вуглеводів і жирів.

Обов’язково перелічіть більше продуктів тваринного походження. Пріоритет слід надати:

• овочі - крім картоплі;

• молочні продукти - сир, нежирний сир, кефір, молоко;

Горіхи, насіння рослин, жири та олія повинні бути присутніми в раціоні в невеликих кількостях.

Відходи повинні надходити з цукру та крохмальних продуктів, таких як:

• деякі солодкі фрукти та ягоди (банани, вишні, виноград, вишня, диня, персики, мандарини, груші);

Вживання цих вуглеводів у значних кількостях негативно позначається на роботі всього організму.

Створення дієти з низьким вмістом карбіду: тижнева дієта

Зразок пропозиції на 1 тиждень з низьким вмістом вуглеводів:

Понеділок 1:

• На сніданок готуйте миски з сиром і запікайте разом з томатним огірком, пийте чай без цукру;

• як закусочну чашку кефіру;

• на обід, овочевий суп, зварений на курячому бульйоні;

• на вечерю тушкована капуста з курячою вареною грудкою (не більше 200 г м’яса).

2. вівторок:

• Вранці починається з тушкованих овочів разом з чаєм, можна з’їсти бутерброд у вигляді висівкового хліба та шматочок сиру;

• другий сніданок - склянка молока;

• на обід порція тушкованих овочів разом з рибою до 200 г;

• на післяобідній перекус 1 апельсин або грейпфрут;

• Вечеря - гречана каша та салат з буряка.

Середа 3:

• На сніданок класичний омлет з двох яєць і молока, можна додати овочі, сир і шинку, з’їсти яблуко, випити чашку трав’яного чаю;

• Після сніданку ви можете перекусити натуральним йогуртом;

• варити грибний або м’ясний крем-суп під час обіду;

• Пийте кефір, огірки та овочеві смузі у вільний час перед вечерею;

• На вечерю чекає вишукана чаша каші з коричневого рису та приготованих морепродуктів.

Четвер 4:

• Наступного ранку все починається з гречаної каші з дозволеними сухофруктами.

• на другий сніданок можна випити шматочок сиру;

• готувати салат зі свіжих овочів на обід і запікати в м’ясі та сирі без використання олії;

• для перекусу після обіду підійде ківі;

• На вечерю тушковані овочі та варена риба.

П’ятниця 5:

• набір для сніданку: 1 варене яйце, 2-3 середніх скибочки сиру, 3 столові ложки кабачків та житнього хліба;

• яблуко на другий сніданок;

• на обід гороховий суп на курячому бульйоні, відбивні з яловичини та овочевий салат;

• для середньої ранкової закуски випийте чашку кефіру;

• вечеря - лосось на подушці з цвітної капусти та кабачків у вареному вигляді.

6. Субота:

• сніданок - для подачі суміші тушкованих овочів, заправлених твердим сиром, можна випити каву без цукру (у разі цикорію при діареї);

• другий сніданок - ряжанка;

• обід - нежирний борщ, нежирна свинина у вигляді стейків 200 г, салат зі свіжих овочів;

• закуски - фрукти на ваш вибір із дозволених;

• Вечеря - частина рису з вареними овочами (кабачки, брокколі, горох, зелена квасоля, перець).

Неділя 7:

• легкий сніданок з мюслі та яблуками, чашка зеленого чаю;

• другий сніданок - кефір або молоко;

• на обід, овочеве рагу з куркою для курей, чашка чаю;

• післяобідній перекус - фруктовий салат, заправлений йогуртом без інгредієнтів;

• вечеря - шматок (150 г) вареної салату з яловичини та помідорів та огірків, вода.

Рецепти їжі з низьким вмістом вуглеводів, меню

Ви можете поекспериментувати з приготуванням страв у дієтичному меню. Варіанти:

1. Легкий салат з морепродуктів. Для цього знадобиться 100 грамів тушок, 1 варене яйце, 2 столові ложки кукурудзи. л., оливкова олія. Склад подрібнюють і змішують, сезонно з лимонним соком і маслом.

2. Рецепт м’яса та сиру. Щоб приготувати їжу в духовці, потрібна м’ясна м’якоть 500 грам, 150 грам сиру, 150 мл молока, спеції за смаком, спеції. Спочатку потрібно нарізати м’ясо на невеликі шматочки і вилікуватися. Зазначену форму слід злегка змастити рослинним маслом, але не класти її у воду. Покладіть м’ясо у форму для запікання і влийте в нього молоко. Відправляємо м’ясо на 1 годину в розігріту духовку до 150 °. Наріжте сир тонкими шарами і нарешті покладіть на м’ясо. Випікайте страви до готовності. Він ідеально підходить для подачі з коричневим рисом.

3. Салат з грибної та яловичої печінки. Для цієї страви необхідно підготувати такі інгредієнти:

• листя салату - 5 великих;

• рослинна олія - ​​пара чайних ложок;

• сушити спеції за смаком.

Гриби потрібно приймати для сушених салатів. Перед замочуванням їх потім відварюють і нарізають довгими скибочками. Печінку також слід варити. Її та яйця також нарізають соломкою. Подрібніть цибулю і обсмажте, дрібно наріжте овочі та салат. Змішайте всі інгредієнти і додайте олію.

4. Грибний крем-суп. Спочатку зварити сіль з 1 літром солі, варити курячу грудку 300-400 г без шкіри. Коли курка буде готова, її потрібно подрібнити і повернути у воду. Виріжте з грибів 200 г грибів і також надішліть кулінарну книгу. Сир плавлений дрібно нарізати і помістити в окріп. Варити суміш, поки сир не розплавиться. Потім охолодити наступний суп і змішати блендер до чистого пюре.