Харчова цінність галицького омара
Ракоподібні (креветки, омари, омари Галицький, та ін.), є одними з найбільш поживних та низькокалорійних продуктів харчування. Це продукти, придатні для тих, хто дотримується здорове та збалансоване харчування. Аромат, унікальний у світі, безпомилковий. До того ж їх легко готувати.
Галицький омар і холестерин: міфи для розвіяння
Сире або приготоване, це правда, що ракоподібні містять холестерин, але присутні лише у значній кількості в голову, частина, яку не рекомендується їсти з санітарної точки зору через її схильність до накопичення відходів.
Запобіжні заходи, які слід вживати при вживанні ракоподібних, як і в інших продуктах харчування, пов’язані з уникати надлишків. Це білкова їжа, яку слід вживати в помірних кількостях для догляду за нирками. Крім того, оскільки його м’ясо схоже на м’ясо жирної риби, воно може спричинити непереносимість їжі або алергію у деяких людей.
Які харчові властивості молюсків?
Морепродукти славляться своїми сила-афродизіак: сприяють статевому збудженню та васкуляризації статевих органів.
молюсків має очищаючу дію на тілі, оскільки його м’якоть складається на 80% з води, а решта 20% складається з білків, мінеральних солей та поліненасичених жирів, Омега 3 (антиоксиданти).
Морепродукти, такі як омари, вносять свій внесок в організм якісні білки Вони не товстіють, проте пам’ятайте, щоб уникати надмірного споживання. Найсоковитіші морепродукти, такі як омари та омари, мають калорійний індекс приблизно 90 калорій на 100 грам, а їх м’ясо складається з 16% білка та 2% жиру.
Галицький рецепт супу з омарів
Разом з рештою риби, Галицький омар Це один з найцінніших делікатесів на узбережжі Атлантики. З галицьким омаром можна готувати делікатні рецепти завдяки його спокусливий і дивовижний смак.
Як і в зимову пору року тіло просить ложка посуду, рецепт супу дозволяє насолодитися омарами або Саранча в іншій підготовці, ніж зазвичай.
Інгредієнти на 6 осіб
- 2 омари по 500-600 гр кожен.
- Стиглі помідори: 600 грам.
- Петрушка, чебрець та лавровий лист.
- 1 часник і цибуля.
- Підсмажений хліб.
- 6 столових ложок оливкової олії.
- 5 літрів сухого білого вина.
- Сіль і перець.
Приготування супу з омарів
Розділити голову омарів навпіл, а хвіст наріжте скибочками в пару сантиметрів.
Очистіть часник і видаліть його паростки. Промити ароматичні трави (крім материнки) і відварити помідори. Зливши їх, почистіть шкірку, видаліть насіння і наріжте кубиками.
Дора шматочки лобстера у великій сковороді на олії протягом декількох хвилин, потім додайте часник, лавровий лист, 2-3 гілочки чебрецю та щіпку материнки. Занурте інгредієнти у вино і дайте йому зменшитися до повільного кипіння.
Додайте помідори до препарату, щіпка солі, мелений перець чилі, 400 мл гарячої води і кип’ятіть із закритою сковородою приблизно 15-20 хвилин, додаючи при необхідності ще води. Коли суп готовий, видаліть часник і лавровий лист, приправте сіллю і перцем.
Підсмажте кілька скибочок хліба, нарізати квадратами і викласти на тарілку. Посипте гарячим супом і посипте рубаною петрушкою.