Їжа
Це дуже корисна для серця, поживна і нежирна риба
Редька: властивості, користь та харчова цінність
“Форель - це дуже корисна для серця і поживна риба. або, м’який смак, з низьким вмістом жиру (3%). Це хороше джерело омега-3 жирних кислот і значний білок з високою біологічною цінністю ”, зазначає Іспанський фонд харчування (FEN).
Він належить до групи блакитних риб, багатих корисними жирами і необхідних для повноцінного функціонування організму. “При порівнянні річкової форелі з морською фореллю чи рео, з точки зору харчового складу ми виявили, що калорійність середньої порції першої майже втричі нижча, ніж другої, що робить її набагато більш придатною для споживання у разі низькокалорійної дієти " визначає FEN.
Форель
Харчова цінність (на 100 грам свіжої форелі):
Калорії: 91 ккал
Білок: 15,7 г.
Вуглеводи: 0 г.
Клітковина: 0 г.
Холестерин: 80 г.
Калій: 250 мг
Синя риба
Переваги та властивості
З іншого боку, "вміст білка дещо вищий у разі морської форелі, тоді як вміст вітамінів та мінералів дуже схожий в обох видах ", - додає суть.
Форель Це риба, багата селеном, фосфором, калієм або магнієм та вітамінами групи В, Необхідно для нашого організму для нормального розвитку своїх функцій, а також для зміцнення м’язів і кісток.
Це придатна їжа для вагітних, завдяки наявності вітаміну В12, та людям із діабетом.
І слід зазначити, що з поживної точки зору, копчена форель багата натрієм, тому гіпертонікам слід уникати цього, крім того, що сприяє затримці рідини.