З одного боку, важливо запобігти шкідливим звичкам, таким як куріння або надмірне вживання алкоголю, від запобігання раку.

дієта

З іншого боку, важливу роль відіграють вітаміни, отримані з природних джерел, а також споживання багатих клітковиною рослинних продуктів та уникання червоного м’яса.

Вітамінні добавки не є запорукою міцного здоров’я

Оскільки нескінченно складна біохімічна система харчування включає багато тисяч хімічних речовин і має тисячі наслідків для здоров’я, мало сенсу думати, що поживні речовини, що приймаються у вигляді добавок, відокремлені від решти, можуть замінити цілісні продукти. Дієтичні добавки не є гарантією довгострокового здоров’я, але вони також можуть мати непередбачені побічні ефекти. Інша небезпека полягає в тому, що ті, хто покладається на дієтичні добавки, як правило, затримують корисну стійку зміну дієти. Не можна подолати небезпеку західного харчування, вживаючи таблетки або драже.

Чому індустрія харчових добавок настільки розвинулася? Величезний прибуток є чудовим стимулом, і нещодавні урядові рішення відкривають шлях для подальшого розширення ринку. Крім усього цього, споживачі неохоче відмовляються від звичної їжі, приймаючи деякі добавки, щоб спробувати заспокоїти свою совість у тому, що вони не простоюють щодо можливих шкідливих наслідків свого харчування. Переважна більшість покупців живуть з помилковим уявленням, що купують здоров'я за свої гроші.

Використовуйте це з розумом!

Це не означає, що ці поживні речовини не важливі. Вони дуже важливі, але лише якщо ми приймаємо їх у вигляді повноцінної їжі, а не добавок. Той, хто розраховує на ті самі переваги від використання ізольованих поживних речовин, що і від цільної їжі, повністю невірно розуміє суть харчування.

15 найкращих джерел вітамінів

Вибирайте продукти рослинного походження!

Загалом рослинна їжа набагато багатша протираковими антиоксидантами, клітковинами та мінералами, ніж їжа тваринного походження. Тваринна їжа практично позбавлена ​​цих поживних речовин. Однак надмірне споживання холестерину та жиру та червоного м’яса у продуктах тваринного походження є набагато більш канцерогенними.

Продукти тваринного походження також мають дещо вищий вміст білка, що містить більше вітаміну В12 і вітаміну D, ніж рослини, хоча останній в основному зумовлений штучним збагаченням молока. Звичайно, є деякі винятки: горіхи та олійні культури, такі як арахіс та насіння кунжуту, багаті жирами та білками, тоді як деякі продукти тваринного походження мають низький вміст жиру, оскільки вони видобувають свій вміст жиру під час переробки - наприклад, знежирене молоко. Однак при детальному розгляді виявляється, що жировий і білковий склад горіхів та олійних культур відрізняється: вони набагато корисніші за жири та білки у кормах для тварин, а також містять деякі цікаві антиоксиданти.

Істотний чи ні?

Є чотири поживні речовини, які містять тваринна їжа, але не рослинна їжа: холестерин, вітамін А, вітамін D і вітамін B12. Три з них є несуттєвими, тобто організм здатний виробляти необхідну для функціонування кількість, наприклад, холестерин. Вітамін А синтезується організмом з бета-каротину, а вітамін D також може вироблятися, приймаючи 15 хвилин на день. ви проводите на сонячному світлі.

Харчування без м’яса

Якщо ви вирішили не тільки зменшити споживання м’яса, але й взагалі його виключити, натисніть на відео нижче, щоб дізнатись, на що ще потрібно звернути увагу!

Слідкуйте за вітаміном B12!

Вітамін B12B дещо складніший. Цей вітамін виробляється мікроорганізмами, що живуть у ґрунті та кишечнику тварин, у тому числі людини. Кількість, що виробляється в кишечнику, не засвоюється повністю, тому рекомендується приймати вітамін В12 разом з їжею. Дослідження переконливо показали, що рослини, що ростуть у здоровому ґрунті, мають достатню концентрацію В12 і поживна речовина легко засвоюється. Однак рослини, вирощені на неживих ґрунтах, а не на органічних, гербіциди, запліднені, бідні вітаміном В12.

Хоча патологічне потяг нашого суспільства до харчових добавок відволікає увагу від більш важливих питань харчування, не можна стверджувати, що добавки слід утримуватись у всіх випадках. За підрахунками, організм зберігає достатньо вітаміну В12 протягом трьох років. Тому, якщо ви тривалий час не приймали жодної їжі тваринного походження, або якщо ви вагітні або годуєте груддю, подумайте про те, щоб час від часу приймати невелику дозу добавки, що містить В12, або їжте м’ясо через певні проміжки часу.

При написанні нашої статті Т. Колін Кемпбелл, доктор філософії та Томас М. Кемпбелл II. Китайське дослідження його книга допомогла.

У наш час все частіше говорять про стан здоров’я, хвороби та їх профілактику. У Сполучених Штатах, які витрачають найбільше на охорону здоров'я у всьому світі, дві третини населення страждають від надмірної ваги, а кількість діабетиків перевищує 15 мільйонів. Але ситуація не краща і в інших країнах світу, включаючи Угорщину. Боротьба з раком, яка розпочалася в 1970-х роках, показала хороші результати, проте кількість ракових захворювань з кожним роком збільшується. Ми приймаємо все більше ліків, сподіваючись, що це відновить наше здоров’я.

Опублікував Парк в оренду.
Ціна зі знижкою 3920 HUF.
Ви можете замовити книгу тут! »