Вживайте какао-боби, щоб отримати всі переваги шоколаду, не зазнаючи недоліків цукру. Насичений смак може сподобатися деяким людям, але справжні любителі шоколаду будуть раді включити їх у здорову дієту.
Основне харчування
Якщо ви з’їсте унцію какао-бобів, ви отримаєте менше калорій, ніж порція картопляних чіпсів такого ж розміру. Порція, що складається з однієї унції, містить лише 130 калорій і забезпечує 10 грамів вуглеводів, 4 грами білка та 12 грамів жиру. За даними Розширення університету штату Колорадо, хоча 7 грам - це насичені жири, це не підвищує рівень холестерину. Ви також отримуєте 9 грамів здорової клітковини. Какао-боби - це їжа без натрію.
Вітаміни та мінерали
Какао-боби багаті калієм і магнієм. Насправді 1 унція какао-бобів забезпечує майже 80 мг магнію, невелику кількість кальцію і невелику кількість вітамінів D і E, а також деякі вітаміни групи B. Ось чому ви не повинні на них розраховувати. какао-боби для задоволення значної частини ваших харчових потреб. Порція в одній унції містить лише 2 відсотки рекомендованої добової норми кальцію.
Прибуток
Жан Кальмент, француженка, яка прожила 120 років, частково приписувала своє довголіття 2 фунтам шоколаду, які вона споживала щотижня. Немає сумнівів, що ця їжа, включаючи какао-боби, має користь для здоров’я. Вживайте порцію какао-бобів, і ви отримаєте прийом здорових антиоксидантів. Насправді шоколад містить більше корисних для здоров’я катехінів (різновид антиоксидантів), ніж зелений чай. Ви також можете отримати амінокислоту триптофан, а також невелику кількість фенілетиламіну та теоброміну; все це може покращити ваш настрій.
Не обов’язково їсти какао-боби поодинці, особливо якщо вам не подобається їх насичений гіркий смак. Ви можете посипати йогуртом, крупами та морозивом для додаткового смаку. Перетворіть нудний сніданок у щось ефектне, змішавши кілька зерен з вівсяними пластівцями. Ви також можете подрібнити їх разом із кавовими зернами, покласти в смузі та додати до поєднання сухих зерен. Вони навіть можуть додати багато смаку сандвічу з арахісовим маслом.