Про це говорять у здоровому тілі - здоровому дусі. Основою міцного здоров’я є збалансоване харчування та дотримання кількох простих правил. У раціоні кожному слід насолоджуватися повноцінною їжею, повною вітамінів, які допомагають почувати себе у формі. Тому на тарілці має з’являтися м’ясо, фрукти та овочі, а також бобові та риба. Однак остерігайтеся додавання солі або цукру-рафінаду.
Фахівці радять, що якщо ми хочемо харчуватися здорово, нам слід їсти 5 разів на день. "Розподіл їжі на кілька частин є менш обтяжливим для шлунково-кишкового тракту, і тоді травлення стає простішим і без серйозних ускладнень", - пояснив доктор Владислав Абаффі з приватного медичного центру Гіппократ, який є експертом-гарантом проекту "Життя без обмежень". . Однак це не становить великої проблеми, якщо людина ділить дієту на менші порції і їсть лише дві-три порції їжі. При однаковому споживанні калорій він замінить п’ять доз.
Основними компонентами їжі є цукру, полісахариди, білки та жири. Люди повинні харчуватися збалансовано для здорового функціонування. "У минулому були встановлені норми, згідно з якими співвідношення між жирами, цукром і білками повинно бути 30:30:30. Однак сьогодні дослідження починають відходити від цієї моделі. Зараз ми можемо сказати, які продукти підходять для збалансованого харчування, а які менш придатні. Ми повертаємося до девізу Гіппократа - Нехай їжа буде вашим ліками, а ліки - вашою їжею ", - додав експерт.
Солити не потрібно
Ми додаємо сіль до їжі, щоб зробити її приємнішою та покращити її смак. "Сіль або хлорид натрію є одними з елементів, які ми повинні мати у своєму раціоні щодня. Однак кожна їжа містить ці речовини в певній кількості природним шляхом. М’ясо або овочі також містять сіль. Наші предки не мали солі і все ще працювали. Сіль, яку вони потребували, вони отримували з продуктів, в яких вони були натуральними. Якби ми сьогодні споживали їжу природним чином, нам би зовсім не довелося вживати сіль ", - пояснив Абаффі.
Остерігайтеся додавання цукру
Основою здорового харчування є також помірне вживання їжі та напоїв з додаванням цукру. "Реакція нашого організму полягає в тому, що якщо надмірна кількість цукру потрапляє в кров, воно негайно виділяє інсулін, а надлишок цукру в крові розщеплюється на клітини. Там він потім зберігається в жирових запасах. Організму, природно, заважають мати високий рівень цукру в крові ", - каже лікар, додаючи, що необхідно уникати особливо продуктів, які додали цукор, і навчитися вибирати лише ті, які містять фруктозний цукор.
Фрукти, а не солодощі
Кажуть, що ми можемо поласувати 5 порціями фруктів та овочів на день, хоча вони також містять цукор. Але це інакше, ніж у солодощів. "Краще мати 1 яблуко, ніж 1 солодкість, яка також містить жири та маргарин", - сказав лікар.
Існує багато суперечок щодо молока та молочних продуктів, які нам потрібні як джерело кальцію, фосфору або вітамінів, тоді як інші стверджують, що рідке молоко не потрібне дорослим і воно покривається цією їжею. "Ми почали споживати молоко через потребу в кальції, вітамінах і білках. Є велика кількість молочних продуктів, які мають менше цукру і менш обтяжливі, тому я не бачу проблеми в їх споживанні ", - каже лікар.
М’ясо як джерело заліза
Основою міцного здоров’я є також споживання м’яса. "Інститут здорового харчування рекомендує їсти м'ясо, яке є досить бідним, наприклад птиці та зайців, а також м’яса, яке менш обтяжливо за своїм складом, напр. барани та кози, які мало використовуються в нашій країні ", - сказав він. Раніше також був звичай обробляти кишки, тоді як сьогодні люди більше зосереджуються на т.зв. чисте м’ясо. "Саме нутрощі містять залізо, яке потрібно отримувати з м'яса", - додав Абаффі.
Здоровий навіть без м’яса
Є люди, які, як правило, вегетаріанці, вегани - коли вони не їдять м’яса та тваринної їжі. Поживні речовини, що містяться в тваринних білках, замінюються рослинною їжею та злаками. "Не є абсолютно необхідним споживання м'яса. Рослинна дієта містить повноцінний склад. Там ми можемо знайти полісахариди, білки, жири, ферменти. Однак мова йде про правильний склад і свіжість дієти. М’ясо можна замінити білками, бобові - ідеальне джерело. Вегетаріанці навіть рідше з'являються в диспансерах, ніж ті, хто споживає повноцінну дієту ", - сказав він.
Цікаво, що вітаріни уникають термооброблених дієт. "Можна їсти так. Але я б точно не намагався це робити з маленькими дітьми ", - підсумував доктор Владислав Абаффі з приватного медичного центру" Гіппократ ", який є професійним гарантом проекту" Життя без обмежень ".
Список щоденників
Блог 01 | №1: Непереносимість їжі або коли їжа перетворюється на отруту
Більшість з нас сприймає їжу не лише як джерело енергії, але і пов’язує її з досвідом. Ми любимо пробувати нові смаки, і, вибираючи їжу, ми не любимо обмежуватися ...
Блог 02 | No2: Як пережити літо з нетерпимістю
Сонячні літні дні спокушають нас не тільки насолоджуватися прекрасною погодою, але й насолоджуватися смаколиками, які належать до польоту. Але як пережити літо з нетерпимістю? Ми повинні…
Блог 03 | №3: Як виявити і як жити з непереносимістю лактози?
Молоко та молочні продукти є багатим джерелом поживних речовин, які повинні бути частиною здорового харчування. Однак для багатьох людей лактоза, що міститься в молоці, є проблемою.
Блог 04 | No4: Як непереносимість молочного білка змінить ваше життя
Молоко здавна вважалося їжею з високою харчовою цінністю. Однак це все частіше є джерелом ускладнень для зростаючої групи людей. Багато турбує п ...
Блог 05 | No5: Як навчитися жити з непереносимістю гістаміну
Непереносимість гістаміну - це розлад, що характеризується недостатнім розщепленням накопиченого в організмі гістаміну. Все більше людей страждає від цієї нетерпимості ...
Блог 06 | №6: Практикуючі целіакію остерігайтеся! Клейковина також може бути в каві
Целіакія - одна з найпоширеніших генетично обумовлених аутоімунних хвороб у Європі. Його суть полягає в неадекватній реакції організму на контакт з глютеном ...
Блог 07 | No7: Коли бактерії шкодять
Ви страждаєте від проблем з травленням, запорів, діареї та сильного здуття живота? Ваші проблеми можуть бути пов’язані із синдромом переростання бактерій, т. Зв SIBO. Це надмірна оцінка…
Блог 08 | №8: Терапія та лікування SIBO
Синдром надмірного розростання бактерій у тонкому кишечнику - SIBO може призвести до розладу багатьох органів і навіть до непереносимості їжі. Багато людей у…
Блог 09 | №9: Синдром підвищеної проникності кишечника
Алергія, екзема, астма або діабет також можуть спричинити його виникнення в нашому кишечнику. Іноді це може бути викликано синдромом підвищеної проникності кишечника. Під дією клейковини, з ...
Блог 10 | No10: Дієти та їх вплив на здоров’я
Палеодієта, кетодієта, розділена дієта або дієта відповідно до груп крові. Це також методи, за допомогою яких люди намагаються схуднути або навіть підвищити їх до своїх ...
Блог 11 | # 11: Як легко дотримуватися принципів здорового харчування
Про це говорять у здоровому тілі - здоровому дусі. Основою міцного здоров’я є збалансоване харчування та дотримання кількох простих правил. У меню кожен повинен потурати pl ...
Блог 12 | # 12: Як підтримувати форму та травлення на Різдво
Різдво - це не тільки свято радості та спокою, але й гарна їжа. Навіть ті, хто сидить на дієті або страждає від непереносимості їжі, часто грішать. Коли це ...
Блог 13 | # 13: Що алкоголь робить з нашим тілом і як з ним боротися
Період після нового року - карнавал, це період балів, карнавалів, святкувань, і вони, як правило, пов'язані з вживанням алкоголю. Після надмірного вживання алкоголю майже кожен ...
Блог 14 | # 14: Звідки походить непереносимість їжі?
До 60% населення страждає від непереносимості їжі. Ця проблема стосується все ширшої групи словаків. Хоча це не є прямою загрозою для життя, поки ...
Блог 15 | No15: Екзотична їжа та непереносимість
Екзотичні культури, спеції, морепродукти або рідкісні види грибів. Це також продукти, до яких ви можете не переносити. Однак у всьому спектрі продуктів є ...
Блог 16 | No16: Немовлята можуть мати непереносимість?
Багато жінок з непереносимістю лактози бояться, що після пологів вони не зможуть повноцінно годувати грудьми і дитині щось буде бракувати, якщо непереносимість від ...
Блог 17 | # 17: Статеве дозрівання може призвести до нетерпимості?
Жодної вікової групи не уникнути харчової непереносимості. У старших дітей, переважно в період статевого дозрівання, зростає кількість харчової алергії та їх…
Блог 18 | №18: Прояви харчової алергії
ХАРЧОВА АЛЕРГІЯ: ДЕ ВЗЯТО І ЯК ЦІХ УНИКНУТИ? Те, що є їжею для однієї людини, може бути отрутою для іншої. Бувають випадки, коли загальна їжа може ...
Блог 19 | №19: Грудне вигодовування та харчова алергія
Грудне вигодовування та алергії Згідно зі статистичними даними, харчова алергія вражає значний відсоток населення і зустрічається переважно у дітей. На їх розвиток впливає також грудне вигодовування та ...
Блог 20 | No20: Звідки виникла харчова алергія?
ХАРЧОВА АЛЕРГІЯ: ДЕ ВЗЯТО І ЯК ЦІХ УНИКНУТИ? Те, що є їжею для однієї людини, може бути отрутою для іншої. Бувають випадки, коли загальна їжа може ...
Блог 21 | # 21: Алергія на рибу
Нам також може бути неприємно з алергією на рибу та морепродукти, як одного разу сказав ірландський письменник Джордж Бернард Шоу: Zo Of all love, naj
Блог 22 | №22: Коли життя ускладнюється алергією на курячі яйця
Смажена яловичина, омлет, бичаче око та інші закуски до яєць - це звичайна частина словацького меню. Хоча вони містять багато корисних білків, для ...
Блог 23 | # 23: Алергія на білок коров’ячого молока може не стосуватися життя
Молоко як проблемна їжа? Так! Непереносимість білка коров’ячого молока є одним з інших видів харчової алергії, з якою вони стикалися ...
Блог 24 | # 24: Як повинен виглядати список покупок з алергією на молоко?
Непереносимість молока - одна з перших харчових алергій, яка може виникнути у людини і повністю проявитися. Чи відповідає за це білковий алерген ...
Блог 25 | # 25: У мене целіакія або алергія на борошно?
Дорога борошна на нашу кухню дуже довга. Найчастіше ми використовуємо гладкі, напівгрубі, грубі або цільнозернові. Оскільки ми "хлібна нація", борошно є нероздільним ...
Блог 26 | №26: Коли у дитини алергія на коров’яче молоко
Жити життям без обмежень? Це не завжди можливо, адже останнє слово - це все одно наше здоров’я. Ще більше замерзає, якщо у маленької дитини виникає проблема зі здоров'ям '.
Блог 27 | # 27: Алергія на арахіс? Звичайний поцілунок також може створити нам проблеми!
Кажуть, що найщиріша любов до їжі з усіх можливих. Однак ми не завжди можемо потурати тому, що відчуваємо. Наше здоров’я може мучити різні види ...
Блог 28 | # 28: Екзотичні фрукти (не тільки) на різдвяному столі, які можуть викликати алергію
Згідно з опитуваннями, словаки особливо люблять полуницю, банани, яблука та чорницю з точки зору фруктів. Хоча це здорове харчування, його споживачі ...
Блог 29 | # 29: Яблуко - виглядає невинно і може викликати алергію!
Незважаючи на загальне і безумовно правдиве твердження про здорові фрукти, існують ситуації, коли він може страждати значним здоров'ям. Після споживання він може виявляти попередження…
Блог 30 | №30: Їжа та харчування - шлях до здорового життя
2021 рік у розпалі. Можливо, ви вирішили, що цього разу будете намагатися жити інакше і особливо здоровіше. Правильне рішення. Відповідний вибір їжі та здоровий бік
Блог 31 | # 31: Нагорі харчової піраміди до здоровіших завтра!
Вниз по підлозі продовольчої піраміди до здоровіших завтра! Спосіб життя, який включає дієту та фізичну активність, безсумнівно, можна описати як ...
Список подкастів
№1: Життя без обмежень
Слухайте нас на Soundcloude
No2: Літо без обмежень
Слухайте нас на Soundcloude
No3: Непереносимість лактози
Слухайте нас на Soundcloude
No4: Непереносимість білка молока
Слухайте нас на Soundcloude
No5: Як навчитися жити з непереносимістю гістаміну
Слухайте нас на Soundcloude
№6: Практикуючі целіакію остерігайтеся! Клейковина також може бути в каві
Слухайте нас на Soundcloude
No7: Коли бактерії шкодять
Слухайте нас на Soundcloude
№8: Терапія та лікування SIBO
Слухайте нас на Soundcloude
№9: Синдром негерметичного кишечника
Слухайте нас на Soundcloude
No10: Вплив дієт на здоров’я
Слухайте нас на Soundcloude
# 11: Як легко дотримуватися принципів здорового харчування
Слухайте нас на Soundcloude
# 12: Як підтримувати форму та травлення на Різдво
Слухайте нас на Soundcloude
# 13: Непереносимість та алкоголь
Слухайте нас на Soundcloude
# 14: Звідки походить непереносимість їжі?
Слухайте нас на Soundcloude
No15: Екзотична їжа та непереносимість
Слухайте нас на Soundcloude
No16: Немовлята можуть мати непереносимість?
Слухайте нас на Soundcloude
# 17: Статеве дозрівання може призвести до нетерпимості?
Слухайте нас на Soundcloude
№18: Прояви харчової алергії
Слухайте нас на Soundcloude
№19: Грудне вигодовування та харчова алергія
Слухайте нас на Soundcloude
No20: Звідки виникла харчова алергія?
Слухайте нас на Soundcloude
# 21: Алергія на рибу
Слухайте нас на Soundcloude
№22: Коли життя ускладнюється алергією на курячі яйця
Слухайте нас на Soundcloude
# 23: Алергія на білок коров’ячого молока може не стосуватися життя
Слухайте нас на Soundcloude
# 24: Як повинен виглядати список покупок з алергією на молоко?
Слухайте нас на Soundcloude
# 25: У мене целіакія або алергія на борошно?
Слухайте нас на Soundcloude
№26: Коли у дитини алергія на коров’яче молоко
Слухайте нас на Soundcloude
# 27: Алергія на арахіс
Слухайте нас на Soundcloude
# 28: Алергія на екзотичні фрукти
Слухайте нас на Soundcloude
# 29: Алергія на невинне яблуко
Слухайте нас на Soundcloude
№30: Їжа та харчування - шлях до здорового життя
Слухайте нас на Soundcloude
# 31: Нагорі харчової піраміди до здоровіших завтра!